【留學生活】口水雞

口水雞真的好好吃，特別是澆油的時候，美味翻了

用料  

【留學生活】口水雞的做法  

1. 我家冰箱沒做冰塊的，拿一碗冷水丟進去速凍層，然後雞腿洗乾淨放入冷水鍋煮，加入一點料酒和薑片

2. 雞腿煮大概15分鐘，可以用筷子插一下，能順利插過，然後沒有血水流出來

3. TIPS.國外的肉，情願多煮，也要把血絲煮沒了！！！！！！！！！！

4. 把雞腿用涼水衝，然後放入速凍層那碗水裡

5. 這時候不用管雞腿了，開始做調料

6. 花椒，花椒麵，幹辣椒，辣椒麵，全部倒入一個碗裡，然後可以去撕雞腿肉了，撕撕撕！

7. 上鍋加熱，加入油，然後放入薑末和一點花椒粒，感覺薑末開始變焦，有煙的時候關火，倒入碗裡

8. 然後倒入醋，生抽，放點糖，比例大概3:2：1，怕油膩的可以加入黃瓜，附贈一個加了黃瓜的圖