青椒土豆絲【快手菜】

青椒土豆絲是最家常的一道菜了，我這個做法超級簡單，而且零失敗！愛吃土豆的你還不快來試試…

用料  

青椒土豆絲【快手菜】的做法  

1. 土豆去皮切絲，為防止土豆粘鍋，用清水浸泡後，撈出備用

2. 青椒洗淨，去籽，切絲，備用

3. 鍋中倒入底油，放入蔥花炒出香味，然後先放土豆絲，再放入青椒絲，快速翻炒

4. 倒2滴醬油（普通醬油）調色，加少許味精增鮮，依個人口味加少許鹽調味，出鍋，盛盤，一到美味可口的家常菜–––青椒土豆絲就做好了

小貼士

土豆絲要用清水浸泡一下，否則炒的時候會粘鍋。用普通醬油兩三滴即可，也可以省略不放。