隨手一炒就好吃的豆豉空心菜梗

這是一道我夏天非常喜歡的菜 可以很爽口 也可以做的很辣(多放些指天椒) 基本會適合大部分人的口味

用料  

隨手一炒就好吃的豆豉空心菜梗的做法  

1. 將空心菜梗切成小段
   如果沒買到單純的空心菜梗 可以買來空心菜時 把葉子摘下來先吃 留下梗儲存在冰箱 大概需要買兩次空心菜(1次500g左右) 能留下250g左右的菜梗

2. 切兩個辣椒 不用切碎哦 可以這樣操作
   分別把每個辣椒切成2段 然後去籽切成條狀 再切成小小段
   
   

3. 鍋內倒入適量的食用油(今天的油有些放多了) 稍微加熱 加入20粒豆豉(可不放) 豆豉的味道能很好的綜合青椒味

4. 倒入切好的辣椒 大概炒1分鐘

5. 加入切好的空心菜梗 同時散上大概2勺鹽 翻炒至所有的菜梗便色就可關火(很容易熟 大火炒不超過1分鐘) 炒太長時間菜梗容易發黃 色澤就不漂亮了

6. 哈哈 端上桌還是很脆吱吱的

7. 參考鹽的用量