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半個餛飩味的魚丸海鮮餃
12-06
說它是半個,原因1.魚丸不是自己做的,買的海欣牌的福州魚丸,章魚丸;2.餃子也不是現包的水餃,而是速凍的魚皮餃子(品牌忘記了。。)3.全程用的是做餛飩的調味料,所以綜上所述,好像有點四不像,呵呵,你當是解救冷凍室也好,當成夜半宵夜...
美味的麻香椒鹽豬油渣
03-14
小時候很嫌棄豬油渣,長大了才發現豬油渣原來是極度美味的😍用料豬板油250克水少許料酒2勺椒鹽3克花椒30粒美味的麻香椒鹽豬油渣的做法首先把豬板油沖洗一下然後切成小條,不要太大塊,也不要太小塊,大了沒有酥脆的感覺,小了...
墨魚乾炒韭菜花
01-05
我們家鄉一直有用韭菜炒新鮮墨魚絲的做法,很特別的口味.日前朋友從國內給我捎來不少墨魚乾,都是個兒大肉頭厚的好東西.墨魚乾和新鮮墨魚幾乎是完全不同口感的食材,鮮韌的感覺不是新鮮墨魚爽脆的口感可以比較的.主要是泡發墨...
桑巴牡蠣煎卷(Luak)義大利麵
02-11
我非常喜歡這個義大利麵。它的質地非常好。營養豐富,易於消化。烹飪所需的時間更少,最棒的是——孩子們都喜歡!用料臻美地球有機奇亞籽黑米粉35克/1人份橄欖油2茶匙魚露1茶匙牡蠣(生蠔)4支桑巴醬2茶匙桑巴牡蠣煎卷(Luak)意大...
桂花茶骨
01-05
用料排骨蔥絲生抽料酒白胡椒粉糖桂花烏龍茶包一個幹桂花適量桂花茶骨的做法將切成條狀的排骨用生抽,料酒和白胡椒粉醃製至少30分鐘這個時候用一杯開水泡桂花烏龍茶將醃製好的排骨拉油(在油鍋裡煎或者炸一下),防止排骨...
番茄芝士海螺釀蝦滑
01-24
本來想做蛤蜊釀蝦滑,沒買到蛤蜊哈哈。用料蝦滑1包(100克)海螺160克(4個)半球紅純番茄醬30克妙可藍多香甜牛乳味芝士片1片現磨黑胡椒海鹽適量生薑1塊料酒3勺番茄芝士海螺釀蝦滑的做法海螺洗刷乾淨,鍋裡放水浸沒海螺,加料酒和...
Salmon, Leek, Rampon: 鮭魚,京蔥,羊萵苣
12-09
2013年廚藝挑戰的頭盤規定主料為挪威產鮭魚鮭魚卷和韃靼醬原配方來自RaymondBlanc根據材料限制做了修改用料特級初榨橄欖油(油醋汁)第戎芥末(油醋汁)黃原膠(油醋汁)紅椒粉(調味)鮭魚柳(帶皮)(鮭魚卷)青檸(鮭魚卷)馬斯卡朋尼乳酪(韃靼...
居家隔離版白菜卷肉
02-20
這是一個創意料理!由於家裡的食材不足,所以隨手取材,用冰箱僅存的五片葉子和冷凍羊肉捲髮揮。特別適合隔離在家希望飲食清爽的小夥伴。用料鹽克蒜末白菜冷凍羊肉卷克紅棗生抽勺居家隔離版白菜卷肉的做法1.選擇白菜外層葉...
【一個菠蘿飯】
03-14
春天的味道是鮮的,也是清新的。街邊小攤上的菠蘿總是在下班路上誘惑著歸家的人,拎上一二個,酸甜可口。順便還能用剩下的菠蘿和剩飯炒一個清清爽爽的炒飯。購買金字土香腸,前往下廚房市集用料菠蘿半個米飯(冷)1大碗金字土香...
創意美味蘋果撻
12-31
平日裡萍果派吃得多了,蛋撻也吃得多了。但是萍果撻還是比較少吃的,今天就靈機一動,自己動手做個美味的蘋果撻吧。只要花點小心思,一點也不難哦!這個可以做為早餐,也可以做茶餘飯後的小點心,自己做的材料就是很健康,淺嘗的話一...
早餐系列——水果拼盤
02-17
晨起做了個水果拼盤莫名心情很好希望看圖的你也一樣😁😁用料黃蘋果1個小番茄2個藍莓適量橙子半個西梅2個西蘭花適量西蘭花葉子1片橙子皮適量早餐系列——水果拼盤的做法蘋果切片,橙子對半切,西梅切塊。橙子皮用模具壓成...
西葫蘆蘑菇大蝦椰漿意麵
12-26
椰漿真不錯!素奶油yyds!看上去清清爽爽,吃起來奶味又香又鮮🍻用料椰漿100剋意面200克橄欖油2勺洋蔥半個蘑菇8個西葫蘆半個大蝦12只鹽黑胡椒西葫蘆蘑菇大蝦椰漿意麵的做法準備材料(*彩椒是為了色拉)大蝦提前解凍用的是這種...
榨汁杯的n種食譜
01-27
喜歡便攜榨汁杯,方便好用,一杯一人量。用料水果不超過榨汁杯容量2/3牛奶若干克榨汁杯的n種食譜的做法香蕉奶昔成品榨橙汁成品混合水果沙拉成品火龍果成品番茄成品藍莓成品獼猴桃汁榨豆漿豆漿米漿成品小麥苗榨青汁...
寶貝的創意草莓蛋糕
03-19
對於我這種剛上道得新手來說,這種蛋糕處理手法非常容易上手。美中不足,草莓掛巧克力醬失敗,不知道誰能給知道一下呢?用料八寸海綿蛋糕新鮮草莓夾心卷寶貝的創意草莓蛋糕的做法六盒夾心卷兩斤草莓華麗變身噹噹噹…...
創意小裝飾--百合花開(摺紙)
03-25
意外發現粉粉破百了呢...好感動...來下廚房也有半年了呀,收穫真的很大,感謝各種大廚的下廚分享,芊芊才會學到這麼多的東西親愛的你們,我們要一起努力,開闢出一片美食的天地!加油~⭐v⭐用料美工刀(裁紙刀)1把摺紙(或較柔軟的...
麻香牛蒡絲
01-02
用料豬肉絲120g味琳一大勺牛蒡一根雞蛋清一點鹽一點水澱粉一點油一點醬油一點紅辣椒一個切成絲香油芝麻麻香牛蒡絲的做法牛蒡洗乾淨,用刀背颳去皮,然後用刀在牛蒡身上拉出均勻的口子,再像削鉛筆一樣削成絲~準備一盆鹽水,...
吉葩 • 創意公主饅頭
03-02
每個女孩都有一個公主夢……用料麵粉適量酵母適量彩色麵糰適量火腿腸半根吉葩•創意公主饅頭的做法顏色無所謂,自行搭配,但是眼睛👀答應我要用黑色,我忘記做黑麵團了,咖啡色眼睛實在無神……醜先做下半身:切半根金鑼王中王...
三文魚炒什錦
01-18
這個菜的創意好好,有營養又省事,而且適合夏天——一鍋裡,菜、肉、主食全有了,而且口味清淡~~當然,您得習慣把土豆當主食。用料三文魚1塊胡蘿蔔1根土豆1個蘆筍1小把乾白葡萄酒1勺蒜瓣2個幹香草碎2勺胡椒粉2勺鹽2茶匙乳酪粉1...
胡蘿蔔肉卷(竹報平安)
01-31
用料胡蘿蔔1根碎肉適量蔥1根姜3片蒜薹1根胡蘿蔔肉卷(竹報平安)的做法碎肉加入蔥姜水、鹽順著一個方向攪拌,再加入適量生粉攪拌均勻。將胡蘿蔔削成片。將肉餡包入胡蘿蔔片中捲起來擺盤,中間放入一根蒜薹。鍋裡水燒開放入大...
黑暗料理 芥末土豆泥
12-10
土豆泥口味有很多,常見的有雞汁土豆泥,黑胡椒土豆泥,芝士土豆泥……土豆真是個百搭的食物,今天突發奇想往土豆泥里加了些青芥末,味道驚豔啊!簡直是看電視,聊天,招待朋友的特色小食。用料濃縮雞汁一勺青芥末少許土豆兩個雞蛋兩...
白切檸檬鴨
01-02
用料酸辣椒酸姜鴨半隻黃酒姜蔥油鹽糖生抽白胡椒粉酸檸檬酸梅雞皮果紫蘇白切檸檬鴨的做法鍋裡放水,大火燒開,放蔥姜,倒進料酒放進鴨子,轉小火,煮半個小時左右,慢慢浸泡至熟。我們俗話說“雞生鴨熟”,白切雞以骨頭帶血為佳,但是...
掛菜燉雞湯(娃娃頭,抱兒菜)好喝不膩蔬菜湯,春節嚐鮮解膩湯
02-04
用料鹽2克泰森雞翅根1盒抱兒菜5顆姜3-5片大蔥1根掛菜燉雞湯(娃娃頭,抱兒菜)好喝不膩蔬菜湯,春節嚐鮮解膩湯的做法抱兒菜洗淨切塊雞翅焯水燒水放薑片,大蔥,燒開後放焯好水的雞翅,放料酒一勺,燉煮30分鐘,(這時可以撇掉浮油,去掉姜...
創意美食集錦
12-08
蔬菜、水果的色彩豐富、形狀各異,我們何不來利用這些特點塑造一個個有趣生動的形象,我相信廚房裡不僅僅可以做出香甜可口的飯菜,還能在你的巧手和無限的想象力下,創造更多更美麗的東西。生活中的美麗和情趣是靠我們自己來...
海味香瓜盅
01-10
用料香瓜蛇果蝦仁鮮貝蟹肉棒西蘭花胡蘿蔔鼠尾草蛋清白葡萄酒澱粉鹽胡椒粉海味香瓜盅的做法香瓜去皮,去掉頂蒂後從開口取出中間的籽,清空內裡後使之成為一個容器蛇果去皮、切V型花刀,擺放在香瓜周圍,胡蘿蔔切菱形片,西蘭花...
橙子🍊自行車🚲
03-08
為了證明我是理科畢業的,我今天是卯足了幹勁做這個自行車的喲!而且家裡就剩下最後一個橙和最後一根黃瓜了,我的草圖要畫的好好的,看著圖來切啊剪啊割啊,一步都不能錯,錯了就沒材料了😛天氣這麼好,我們一起去騎車吧?陽光下瀰漫...
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