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泰式西米肉酥丸
12-07
西米除了可以用來做我們常吃的甜品,其實還可以用來做菜呢。這道泰國街邊常見的小點心,就是用西米包裹著酥酥的豬肉末做成的。西米做成的外皮非常勁道有咬頭,特別炒制的豬肉末酥酥香香。甜甜鹹鹹的口感交織在一起,讓人十分...
三杯南瓜
12-22
臺灣菜裡的三杯味道真是美味,於是結合了三杯雞,九層塔茄子,以及小白三杯土豆的做法,看到家裡剩下一截南瓜,於是就做了三杯南瓜。成品香味撲鼻,雖然沒有放蒜,但味道也超正超好吃~用料南瓜羅勒姜10-15薄片生抽1大勺食用油1.5大...
火龍果花枝擺盤
03-10
特別簡單用料火龍果1個黃瓜皮適量火龍果花枝擺盤的做法火龍果去皮切片,用模具壓出花朵形狀,黃瓜切片用裱花嘴壓出花蕊黃瓜皮用剪刀剪出花枝,找一個漂亮的盤子放入即可美味早餐,看到了為...
開心的告別2021和寶寶一起迎接全新的2022吧!今日分享→元旦特輯專門為寶寶和怕長肉的寶媽定製的一款節日蛋糕健康、簡單、適合和寶寶一起製作哦~
01-22
開心的告別2021和寶寶一起迎接全新的2022吧!今日分享→元旦特輯專門為寶寶和怕長肉的寶媽定製的一款節日蛋糕健康、簡單、適合和寶寶一起製作哦~【元旦特輯】月齡:18M+食材:山藥120克,紫薯120克,草莓3個,藍莓30克,乳酸菌芝士...
培根土豆泥手握捲餅
02-12
花開的季節,整個花樣的造型,好看好吃多點儀式感用料全麥捲餅1張土豆200克聖女果7顆黃瓜1小段培根1小包海鹽黑胡椒粉2克生抽半勺培根土豆泥手握捲餅的做法1土豆蒸15分鐘,蒸熟,壓成土豆泥。2鍋熱刷油放入切好的培根丁,炒幾下...
圓月人合
01-05
007年的中秋,和父母團聚著過的,是以”月圓人合”為主題.這款主打菜,也是為此而特別構思製作的.以冬瓜表現圓月,蝦仁百合諧音”人合”.在中秋節的家宴上,很受青睞.用料冬瓜(圓)一片(厚度為2釐米左右)鮮百合一隻蝦仁適量...
居家隔離版白菜卷肉
02-20
這是一個創意料理!由於家裡的食材不足,所以隨手取材,用冰箱僅存的五片葉子和冷凍羊肉捲髮揮。特別適合隔離在家希望飲食清爽的小夥伴。用料鹽克蒜末白菜冷凍羊肉卷克紅棗生抽勺居家隔離版白菜卷肉的做法1.選擇白菜外層葉...
椰漿草菇扒莧菜
01-14
用料莧菜草菇椰漿薑末椰漿草菇扒莧菜的做法莧菜清洗乾淨,瀝乾水待用草菇洗乾淨,煮熟冷卻後切片待用炒鍋燒熱加少許油,放入薑末煸香,然後放入莧菜煸炒煸透,加少許水讓它略微煮一會兒,調味加鹽、蘑菇精不勾芡,收幹湯汁,出鍋裝入...
創意菜丨貝貝南瓜蒸蛋
02-09
女神節即將來臨,做道創意菜養養顏~鮮嫩爽滑,香甜美味,早餐&下午茶的絕佳選擇,快來小明家購買吧!還有超多輕顏產品及福利活動,輕享生活,女神範走起~用料雞蛋1個貝貝南瓜1個白砂糖適量創意菜丨貝貝南瓜蒸蛋的做法備好用料,將...
小吃系列——魷抱鮮蝦
02-14
這是一道小吃當然也可以當成正餐早餐也是可以的很彈牙。。。。這是在一個公眾號看的食譜用料新鮮小魷魚5只鮮蝦只胡蘿蔔1/5根西蘭花2朵黃辣椒適量鹽1克檸檬汁適量醬油1勺鮑汁1勺澱粉適量小吃系列——魷抱鮮蝦的做法蝦...
【創意原創】陽光蛋炒飯
12-06
媽媽像陽光一樣,呵護著自己的寶寶,做給媽媽也好,寶寶也好,只希望,陽光帶到每個角落。用料省米飯半碗雞蛋一個瑞士捲兩個【創意原創】陽光蛋炒飯的做法將剩米飯硬化部分去除(剩米飯隔夜都會表面發生硬化哦)雞蛋打散,加鹽,待用剩...
野格燉牛肉?野!
02-04
咋一聽多少有點野,仔細想想草藥味牛肉多少有點合理!靈感來自MCJeng的酒類生活實驗室用料牛肉300g料酒適量野格100ml蘿蔔半根洋蔥半個大蒜6瓣姜6片青蒜2根芹菜1根香料適量生抽3勺熱水400ml濃湯寶1個野格燉牛肉?野!的做法1....
先爆炒下,會更香、更入味的“土豆🥔🥔啤酒🍺🍻鴨🦆”,啤酒🍺煨起來的🦆肉質香軟;當季土豆🥔粉糯吸足酒🍻香和鴨🦆汁,更是好吃的不得了
12-28
5月初剛上市的小土豆,是最綿軟粉糯的,此時本地人最愛把🥔切片,熱鍋熱油炒糯,出鍋前用一把切段的韭菜,加點鹽翻炒幾下就可裝盤上桌了,簡單又好吃,土豆🥔的這個嫩、粉、糯、軟,只有這個季才吃到。今天用當季的小土豆做個“土豆...
正月十五「蘿蔔燈」
02-02
正月十五元宵節,又稱燈節,是中國傳統佳節之一,自古以來就以熱烈喜慶的賞花燈、吃湯圓、猜燈謎習俗為主。走在市區的大街上,華燈初上,五顏六色的彩燈像繁星一般照亮城市。在這亂“花”漸欲迷人眼的時刻,可我獨愛童年記憶裡自...
松葉蟹🦀拆飯(雪蟹板蟹箱香蟹)
01-20
冬天到了,🦀松葉蟹🦀肥美了,前幾天看了硬邦邦幫主教的開蟹方法,很實用哦!搞兩隻!拆個蟹肉,再配個蟹膏燜飯,何其美哉!用料松葉蟹2只(2-3斤每隻)五常大米稻花香2號400克松葉蟹🦀拆飯(雪蟹板蟹箱香蟹)的做法將蟹準備好,松葉蟹是比較溫...
美味的麻香椒鹽豬油渣
03-14
小時候很嫌棄豬油渣,長大了才發現豬油渣原來是極度美味的😍用料豬板油250克水少許料酒2勺椒鹽3克花椒30粒美味的麻香椒鹽豬油渣的做法首先把豬板油沖洗一下然後切成小條,不要太大塊,也不要太小塊,大了沒有酥脆的感覺,小了...
創意鮮蝦水果拌
01-09
用料芥末醬南極蝦芒果荔枝聖女果蘆筍鹽檸檬汁白葡萄酒創意鮮蝦水果拌的做法南極蝦洗淨去頭,芒果去皮切塊,荔枝去皮去核,聖女果切半,蘆筍切寸斷做開水,水開後,放入南極蝦,烹入白葡萄酒,水再後後關火,再燜十分鐘後將蝦取出,等涼了...
既創意又特別的蘑菇蛋盅
12-29
本美食由親子莊園houlong20130325分享:吃西餐我們還是喜歡去西餐店,因為好多人都感覺西餐好難,材料也好難找,其實現在各大超市裡的西餐原料都很全,即便是有買不到的,萬能的淘寶也可以找到,何況很多西餐完全可以用我們平時都...
Salmon, Leek, Rampon: 鮭魚,京蔥,羊萵苣
12-09
2013年廚藝挑戰的頭盤規定主料為挪威產鮭魚鮭魚卷和韃靼醬原配方來自RaymondBlanc根據材料限制做了修改用料特級初榨橄欖油(油醋汁)第戎芥末(油醋汁)黃原膠(油醋汁)紅椒粉(調味)鮭魚柳(帶皮)(鮭魚卷)青檸(鮭魚卷)馬斯卡朋尼乳酪(韃靼...
螞蟻莊園葡萄擺盤
02-17
用料葡萄適量蘋果1個薄荷葉適量沙拉醬1滴黑芝麻2個螞蟻莊園葡萄擺盤的做法模具壓出如圖所示,擺好薄荷葉葡萄洗淨,用黑芝麻醬手繪出手和觸角,眼睛先用沙拉醬擠出少量,再放一顆黑芝麻就做好了漂亮吧成品圖...
折耳根拌鹹肉
01-02
用料鹹肉折耳根白醋大蒜小米辣香油鹽白糖辣椒油折耳根拌鹹肉的做法1(材料處理)鹹肉一塊鍋內多放水,水開後,將鹹肉裝盤放入蒸鍋內中小火蒸40分鐘。(也可用壓力煲更省時省氣)將蒸好的鹹肉出鍋,切薄片將折耳根的老根、須掐去,...
創意美味蘋果撻
12-31
平日裡萍果派吃得多了,蛋撻也吃得多了。但是萍果撻還是比較少吃的,今天就靈機一動,自己動手做個美味的蘋果撻吧。只要花點小心思,一點也不難哦!這個可以做為早餐,也可以做茶餘飯後的小點心,自己做的材料就是很健康,淺嘗的話一...
正月十五「蘿蔔燈」
02-04
明兒個就是虎年正月十五了,出一款白「蘿蔔燈」的做法,拿走不謝哈🤗🤗🤗用料白蘿蔔1根胡蘿蔔三片花生油適量正月十五「蘿蔔燈」的做法選用個頭稍微小點的,最好是帶點葉子的白蘿蔔一根,洗淨。先用刮皮刀刮掉幾片。找一把飯...
椰香酸甜小素雞
01-05
第一次嘗試的創新菜,緣於麻麻塞給我一塊小素雞,沒玩過...本來想清炒個青椒片的,看到椰絲就閃了靈光。這種素雞和常吃的那種比,內裡比較嫩,豆腥味淡,撒上烤脆的椰絲麵包糠,有點東南亞菜的範兒。玩嘛,百無禁忌~另兩個菜是蠔油香...
牡丹盤飾
02-02
用料牡丹花3朵芒果1個西紅柿1個澱粉適量白糖,胡椒粉適量牡丹盤飾的做法春節家裡牡丹花開的正豔,忍不住摘了三朵花瓣摘下洗淨一部分做了盤飾,嬌豔無比剩餘的全部掛了澱粉,小中火炸了也是美的不可方物,撒了細白糖,香氣四溢,不...
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