章魚包裡沒有章魚

老婆餅裡有老婆嗎？
夫妻肺片裡有夫妻嗎？
同理。
章魚包裡也沒有章魚！
但是，不影響它好吃啊。

用料  

章魚包裡沒有章魚的做法  

1. 稱量並混合除黃油外的其他材料，麵包體份量很少，手揉比較方便。選擇機揉的可能要雙倍或者三倍製作。配方里的材料可以做五個。
   

2. 麵糰揉至三光後，整形揉圓，一發40度25分鐘左右，溫度時間僅供參考，需要發酵至2倍大小。

3. 手指蘸粉測試，發酵完成後排氣，分割成5份。
   分別揉圓，鬆弛十分鐘。

4. 混合白醬粉，即食的土豆泥粉，以及水，稍微稍微攪拌後，蓋保鮮膜，微波爐中火500瓦一分鐘。

5. 加入馬蘇裡拉乳酪，切碎的培根，以及胡椒粉，稍微混合均勻，蓋保鮮膜，微波爐中火500瓦再一分鐘。

6. 麵包夾餡兒就做好啦。用勺子大致分成五份。

7. 按披薩整形手法，手指按壓像四周輕推，擀成直徑大約10釐米，中間稍厚四周偏薄的圓形麵皮。

8. 在中間放上內陷兒。

9. 麵皮從四個方向輕輕提起，像包小籠包一樣捏緊。

10. 收口朝下，稍微整理一下，放在鋪好油紙的烤盤上。

11. 全部做好後，二發40度十分鐘。

12. 提前預熱烤箱190度。
    二發好了之後，刷一層薄薄的蛋液，撒天婦羅脆，入烤箱烘14-19分鐘。上色滿意即可。

13. 出爐淋美乃滋，照燒醬，撒柴魚花跟乾的西洋芹碎片裝飾就好了。

14. 照燒醬，可以提前做好。配方里列出的所有材料混合，小火加熱，持續攪拌，至濃稠狀態就好了。
    多做一點，放冰箱冷藏，也可以做照燒雞肉串，照燒三文魚什麼的。