爆爽藤椒雞

我老公的最愛，第一次做應該是五六年前了吧，吃了以後就念念不忘，每次都苦苦哀求問什麼時候在做一次？
哼~ 哪有這麼容易就用吃到哇🤣
味道不描述，自己腦補！絕對吃一次就會愛上的！湯汁千萬千萬不要倒了，煮好面拌一下你會發現你的面都是全世界最好吃的😝
話說最近這兩年勤快了，一年做一次🙈
有任何不懂或者疑問可以私信我哈，主頁啥都有呢😊

🌸🌸一定一定要多備米飯哈！！

用料  

爆爽藤椒雞的做法  

1. 材料準備好備用！

2. 鍋中加冷水下雞腿，薑片，小蔥結煮，大火煮5分鐘，悶10分鐘！

3. 煮雞腿的時間我們準備料，青椒和小米辣切成圈圈，放一點點鹽，這一步會讓辣椒更辣，如果吃的不辣可以忽略哈！

4. 鍋中放油，把一半的藤椒下鍋炒出香味！

5. 連同油和炸過的藤椒倒進另外一半的藤椒裡攪拌均勻！

6. 把辣椒圈倒進去，加80-100g的雞湯進去，再加鹽，生抽，胡椒粉進去攪拌均勻，如果吃雞精味精也可以加一點進去，攪拌均勻後備用！

7. 悶好的雞腿撈出來沖涼水，然後放大碗中加冰塊直到雞腿完全冷卻，這樣吃起來雞皮更緊緻，更好吃！

8. 雞腿冷卻後切成塊，擺入盤中，把調好的蘸水倒進去，放冰箱冷藏2小時以上，一定要吃冰的才好吃呀！

9. 我著急吃，直接放的冷凍加了冰塊進去，放了大概半小時！

10. 也可以把雞腿肉撕下來，這樣吃起來更方便，更過癮！

小貼士

🌸 頭一天晚上準備好冰塊！
🌸 鹽的量根據自己家口味調整，我醃的時間短，所以放了5g鹽。