麻餅

家人從老家帶的糯米糰子，加上冰箱裡的紅豆沙，正好做成芝麻餅，很像小時候的一種零食。那時候都叫“麻餅”。

用料  

麻餅的做法  

1. 這是老家特有的糯米糰，用糯米粉和秈米粉1：1製作而成。

2. 紅豆沙做起來比較麻煩，我直接買現成的了。

3. 白芝麻炒熟，微微變色就好。

4. 做成這樣紅豆沙餡的麻餅。

5. 不粘鍋放油加熱後，小火煎。

6. 注意翻面，不要煎糊了。待兩面金黃即可。

小貼士

小火煎，注意翻面。