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用料
倉小豆刨冰的做法
豆子泡一晚,加水煮爛
煮熟的豆子放在勺子內壓碎,過濾水分。也可根據個人喜好留出一部分整顆的。
加入椰奶或牛奶或奶油進一步熬,讓香味進入豆子中。同時依個人喜好加糖
趁熱把熬好的豆沙倒在碎冰上,靜止幾分鐘後紅豆沙凝結,澆少許煉乳點綴
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