鱷魚海椰皇燉瘦肉

家裡有個容易咳嗽的孩子，
各種對付咳嗽的方子都非常關注。
鱷魚肉的主要功效有，補氣養顏，補腎固精，壯筋骨，驅溼邪，對哮喘，咳嗽，風溼，糖尿病，貧血都有很好的療效，
鱷魚肉肉含豐富的膠原蛋白脂肪，
是低膽固醇的肉類。
海椰皇味甘，性溫，有生津、利水功能，可以清燥熱、清新安神的功效，還可治熱病之後、餘熱未清、虛煩不安。

用料  

鱷魚海椰皇燉瘦肉的做法  

1. 鱷魚肉用清水洗乾淨，用過濾水泡發兩個小時。
   海椰皇用毛巾包著，用刀拍開外殼，
   只用裡邊的仁來燉。
   瘦肉切片或者剁碎都可以。

2. 把所有材料，
   加上泡鱷魚肉的水也放入燉鍋裡，
   燉兩到三個小時。
   因為鱷魚肉洗淨洗乾淨的，
   所以水可以直接倒進來燉。
   

3. 燉好加入適量的鹽就可以了。
   

4. 鱷魚肉，小孩的用量不需要很多，大人用生的鱷魚肉來燉湯，一人份一次也是隻需要五六十克就足夠的。
   

5. 我使用的是香港樓上購買的鱷魚肉乾，
   一大包裡有四小包分裝。
   用乾的鱷魚肉比新鮮鱷魚肉燉出來的湯水會比較甜，也不會腥。
   我自己心裡是比較抗拒新鮮鱷魚肉的，
   所以以前燉新鮮鱷魚肉湯，我是不喝的。
   我家大寶咳嗽的時候，我是連續燉三天四天，
   明顯聽到咳嗽好轉很多。