牛油果鬆餅

讓孩子愛上吃早餐

用料  

牛油果鬆餅的做法  

1. 雞蛋液約50克，加入60克牛奶和5克糖粉攪拌均勻。

2. 在雞蛋牛奶裡面加入麵粉攪拌均勻

3. 用濾網和不鏽鋼勺子把完全成熟的牛油果壓碎放入麵糊中，攪拌均勻，也可以用打蛋器，這樣混合更細膩，接下來就是攤餅了，不要一次性放太多面糊，一定要小火，耐心。
   

4. 小平底鍋燒熱後離火，然後放入一點點黃油，黃油化開後舀一勺麵糊放入平底鍋，注意小火，耐心

5. 成品出鍋，非常完美的牛油果清香，很適合小朋友早餐。

小貼士

攤餅是個技術活，熱鍋冷油小火，有耐心