冬瓜滾雞蛋湯

廣州的夏天來了，而且很悶熱~都不想吃油膩膩的東西，沒什麼胃口。夏天廚房我相信誰都不願意待太久，又想有湯喝，來學這個滾湯呀。十分鐘內絕對搞定，美味又好喝還便宜的湯水。不過很抱歉又只有文字描述啦，有疑問可以留言我，我都會回覆。

用料  

冬瓜滾雞蛋湯的做法  

1. 冬瓜/節瓜都可以，看人數煮，不用太多的。兩塊錢冬瓜就很多啦。削皮切絲，小芹菜/香菜切粒，小芹菜很香，超喜歡吃。拍一小塊姜，剁一點點薑末。拿雞蛋打到碗裡面放入薑末放點鹽打勻。材料就準備好啦。

2. 放點油燒熱，不用太多油，把雞蛋倒入鍋裡炒，用鍋鏟弄小塊就好，然後放起來。再一點點油，放拍過的姜塊進去爆一下，放雞蛋冬瓜，加水煮開。水開大概五分鐘就熟啦，切絲的冬瓜很容易熟。

3. 最後放入鹽，小芹菜，有米酒就放米酒，沒有就忽略，只是我個人很喜歡米酒那個味道，裝起來，放點芝麻油就可以吃啦。