傻瓜都能做出完美的可樂雞翅

美少女都是怕熱油的！嗚嗚嗚。所以我就自己研究除了這一套安全又絕不出錯的可樂雞翅大法！哈哈哈哈哈！做了十個，輕鬆全都被消滅。好吃到沒朋友嘻嘻嘻嘻。15個是兩個人份，胖胖的雞翅一煎就變小啦，兩口一個。

用料  

傻瓜都能做出完美的可樂雞翅的做法  

1. 把雞翅洗乾淨，兩面各劃兩刀，方便入味。

2. 燒水把雞翅焯一下，雞肉變白，變緊實了撈出來控幹水分，有條件可以用廚房紙擦乾。切個薑片蔥段（選蔥白，因為蔥白相對來說不容易糊）

3. 倒一些油，油大概鋪遍鍋底薄薄一層就行。油熱了就可以把蔥段薑片丟進去攪幾下，聞到香味了，蔥白微微發黃，就可以關火，把蔥姜撈出來（這是為了防止後期煎雞翅蔥段煎糊影響色澤），再開中火，把焯過的雞翅放進去，關上蓋子。一分鐘左右關火把雞翅翻一下，再開火。來回兩三次煎到雞翅兩面金黃有一點焦沒關係也很香，不苦就行。然後就把三分之二的可樂倒進去，兩勺生抽，鹽適量。糖因為可樂本身是甜的，加一點就好。關蓋小火慢燉15分鐘，然後開蓋，大火收汁15到20分鐘。

4. 出鍋！將蔥葉切成長絲灑在上面，一起吃，解膩又好看！