之前嘗試了需要和麵醒面的蔥油餅，雖然很好吃但是對學生黨來說還是太費時間了，結果母上大人給了這個菜譜，做起來實在太快了！手快點的五分鐘就做好了！而且同樣的好吃(小夥伴表示這樣做更酥更好吃)！
用料
| 蔥 | 根 |
| 油 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 麵粉 | 克 |
用溫水把麵粉調成稠稠的糊，加入一點鹽和一小把蔥花，調勻。用溫水是為了鹽能夠順利融化。
![懶人快手蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "懶人快手蔥油餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋裡倒油，油要倒稍微多一些才好吃，油燒熱後面糊倒入油裡，迅速用勺子背面把麵糊抹勻抹薄。要儘量把麵糊向外抹，讓餅變得薄，越薄越好。
然後注意勤翻面，兩邊都金黃就煎好了。最後就是一個薄餅，非常酥脆非常香。
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小貼士
蔥油餅一定要多放油，煎到中間油沒有了可以再加，否則有焦糊的味道就不香了。
以及一定要儘量把麵糊攤開，薄薄的才更好吃
