家常老廚白菜(簡單)

以前在濰坊上學吃過的老廚白菜，一直沒忘，自己按照記憶中的樣子做的，雖然做出來感覺不是那麼一樣，但是吃起來還是很不錯的，做法也很簡單，希望大家能喜歡

用料  

家常老廚白菜(簡單)的做法  

1. 提前泡發好木耳，撕成塊(不要太小)，胡蘿蔔切成薄片，再切成兩半就差不多了，也不用太小了，白菜要切成一個半手指寬，白菜幫也要哦，姜切成絲，蔥切末

2. 油熱了以後放入蔥薑絲煸出香味，喜歡的也可以自己加着辣椒或者花椒八角什麼的，然後放入胡蘿蔔片翻炒三四下，把白菜也放進去，再加入醬油調色，再加上鹽，白菜遇到鹽就會有水的，所以不用加水，白菜葉子變軟了以後就可以把木耳還有涼皮都加進去了，翻炒幾下就可以了，我感覺白菜太爛了不好吃

3. 因爲做法太簡單，直接上個做好的照片吧O(∩_∩)O

小貼士

涼皮我是從超市買的一小包軟軟的就跟寬粉差不多，吃之前拿出一點兒用涼水衝一下就行了，如果買不到的話就可以用寬粉或者粉絲代替，不過提前得都泡到很軟很軟才行，畢竟這是炒菜，不是燉的