肥牛炒粉条

本来想做蚂蚁上树的，结果忘记买肉末了……冰箱里有肥牛，试着做了，好吃!

用料  

肥牛炒粉条的做法  

1. 粉条提前入冷水泡一下，略发白即可。

2. 肥牛卷室温解冻。

3. 起油锅，下小葱爆香，下清油火锅料炒香。

4. 下肥牛卷翻炒至肉色发白后盛出备用。

5. 余油放入粉条翻炒一下，放少量水加盖焖2～3分钟。

6. 开盖放先前炒过的肥牛卷，加糖、生抽、老抽、盐翻炒至水分收干即可。

小贴士

放洋葱应该会更香。