【涼拌小黃瓜】 冷藏後再食用口感最好也最入味- Cucumber Salad | 珊珊小品

快速開胃菜，配粥配飯都沒問題👌製作過程簡單又快速，經過冷藏後口感更脆更入味哦 😋

用料  

【涼拌小黃瓜】 冷藏後再食用口感最好也最入味- Cucumber Salad | 珊珊小品的做法  

1. 2 根黃瓜切掉一頭一尾，削掉部分黃瓜皮。利用刀身將黃瓜輕輕拍碎 (不要拍太散，黃瓜裂開就好) 接著改刀將黃瓜切成小段 (切出你要的大小) 將切段的黃瓜放入碗中，撒入 1 茶匙食鹽抓勻。

2. 抓勻後擱置在一旁靜置 10 分鐘。
   在一個小碗中放入 2 湯匙蒜米，1 湯匙小辣椒，3 湯匙生抽，

3. 1 湯匙黑醋，1 湯匙橄欖油和 2 茶匙白糖。將醬汁攪拌均勻，備用。

4. 將調好的醬汁倒入黃瓜中，把醬汁和黃瓜拌勻。將拌好的黃瓜放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏最少 15 分鐘。15 分鐘後從冰箱取出即可享用。

小贴士

1). 食鹽醃製黃瓜，如果黃瓜有出很多鹽水的話，需把鹽水倒掉。
2). 將調料放入黃瓜後，建議放入冰箱冷藏最少 15 分鐘才食用。味道口感會更好哦。