梭子蟹炒年糕-可当主食的一道菜

又到了吃梭子蟹的季节，炎炎夏日，餐桌上放上几次肥美的梭子蟹，再加上一点点小酒，那别提有多舒坦了～而今天，梭子蟹遇上年糕，那美味真的是不可阻挡啊～

用料  

梭子蟹炒年糕-可当主食的一道菜的做法  

1. 准备两只活蹦乱跳且又缚了手脚的梭子蟹

2. 切块，洗净备用

3. 葱姜蒜，切好备用

4. 年糕切条备用

5. 热锅下油，加入葱姜蒜爆香

6. 加入梭子蟹，翻炒至其变色，可加入适量黄酒。

7. 加入年糕，翻炒一分钟。然后加入适量，生抽，蚝油，盐，继续翻炒

8. 出锅前倒入一个鸡蛋，撒上葱花

9. 装盘准备享用美食～

小贴士

1、梭子蟹要洗的干净，外壳可以用刷子刷
2、鸡蛋看个人习惯，可放可不放
3、年糕个人建议选用软糯一点的，我放的那个我们这里叫“线板年糕”