在烘焙群结识了一位非常非常好的小姐姐,送给我这个吐司方子!做过两次,非常喜欢它蜂蜜的焦糖香气和奶香味,然后稍作改动分享给大家。
用料
波兰种 | |
高筋面粉 | 150克 |
新鲜酵母 | 3克 |
蜂蜜 | 5克 |
水 | 150克 |
面团 | |
高筋面粉 | 350克 |
水 | 85克 |
自制无糖酸奶 | 15克 |
马斯卡彭 | 100克 |
糖 | 50克 |
盐 | 8克 |
黄油 | 50克 |
新鲜酵母 | 12克 |
蜂蜜 | 30克 |
在烘焙群结识了一位非常非常好的小姐姐,送给我这个吐司方子!做过两次,非常喜欢它蜂蜜的焦糖香气和奶香味,然后稍作改动分享给大家。
波兰种 | |
高筋面粉 | 150克 |
新鲜酵母 | 3克 |
蜂蜜 | 5克 |
水 | 150克 |
面团 | |
高筋面粉 | 350克 |
水 | 85克 |
自制无糖酸奶 | 15克 |
马斯卡彭 | 100克 |
糖 | 50克 |
盐 | 8克 |
黄油 | 50克 |
新鲜酵母 | 12克 |
蜂蜜 | 30克 |