用料
鸡翅根 | 3个 |
番茄 | 2个 |
芹菜 | 半根 |
葱姜 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
番茄沙司 | 2勺 |
盐 | 3克 |
糖 | 2克 |
中西结合饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜——【茄汁翅根】的做法
做法:
1 鸡翅泡水,换几次水,洗干净,放入锅中煮5分钟,洗干净,去皮。
2 姜葱切好备用。番茄切块,香芹切丁。3 油锅热,先放入香芹,翻炒一会再加入番茄。
4 到番茄变软出汤后,加入开水。
5 放1勺生抽,1勺蒸鱼豉油,2勺料酒,2勺番茄沙司和1勺糖。
6 把汤汁烧开,中火炖15分钟,放入鸡翅和葱姜。
7 炖30分钟左右,加少许盐,大火收汁即可。酸甜可口哦