素食

以前用其他方子试过打发椰浆，从未成功过。。。这次是偶得。所以我的秘笈就是:一是选好脂肪比例高的椰浆二是冷藏保存成固体椰浆消耗汇总贴:用料椰浆（雄鸡标特浓）120克椰浆打发秘笈（替代淡奶油抹面裱花，坚挺不塌，纯素）的做法...

炖菜要想入味，大都需要高汤调味儿但是素食的高汤，要如何做呢？昆布+木鱼花，简单快手！用料昆布一片（巴掌大小）木鱼花木鱼花一把姜片两片可素食的高汤-昆布汤的做法冷水下锅昆布冲洗后可直接煮也可冷水浸泡一小时后再煮，更容易煮...

用料素鸡1个生抽1勺老抽0.5勺糖克盐克蚝油1勺油醋汁1勺辣椒粉半勺葱姜蒜适量#小刘红烧素鸡#的做法胖乎乎的素鸡洗干净，切成均匀8mm厚片状。锅内下油，煎到两面金黄。准备一碗清水，煎好的素鸡放到水里浸泡40秒后捞出备用锅...

正好商家处理草莓，没几个钱，就拿回家一大堆，都是有点破损的，必须当天吃完，没办法，就削了点梨一起煮了，这样可以放到第二天，没想到酸甜可口，就做了这道水果粉丝煲。用料粉丝把草莓梨水果粉丝煲（无油无盐）的做法草莓（也可以是桔子）放...

我家孩子对蛋白过敏，因此出此无蛋白版本小馄饨，无需模具，简单快手用料蛋黄2个菠菜1小把馄饨皮若干张宝宝辅食馄饨蛋黄菠菜馅（无蛋白）适合敏宝的做法起锅烧油，倒入蛋黄液，用筷子迅速搅碎出锅；菠菜焯水切碎，与炒蛋黄混合均匀先取...

今天和大家一起做的是能调节五行的豆浆，材料是五种颜色的五谷杂粮(红黄白绿黑)，这样做出来的豆浆细腻浓稠，味道醇厚，营养滋补。现在就一起来学习吧O(∩_∩)O欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。用料黑米10克白...

用料茴香半斤老豆腐一块茴香豆腐素馅饼的做法老豆腐捏碎，用平底锅炒到略黄，注意别炒的太干，放凉备用。茴香洗净，控干水份，切成碎末，先拌油，减少出水。将煎好的豆腐与茴香拌在一起，加入松茸鲜，白胡椒，少许糖，香油，搅拌均匀，最后加入...

用料糯米粉150克米粉50克新鲜鼠曲草80克自制红豆馅适量咸菜笋丁馅适量清香团子的做法鼠曲草洗净，快速焯水，捞出，加点水榨汁机打碎，然后倒入糯米粉和米粉中，揉成面团，软硬相当于烙饼面即可。面团盖保鲜膜静置20分钟，分两份，每...

春天是吃榆钱的日子，今年采了很多榆钱，能吃得起拨烂子了。用料面粉克榆钱小米面粉粉蒸榆钱（榆钱拨烂子）【无油无盐素食】的做法榆钱洗净，晾干水分，放入小米面粉（没有的话，可以放入玉米面粉），放入少许白面粉，放小米粉的目的是蒸熟...

最近在看一本书《中国人超会吃》里面介绍到扬州传统素食素烧鸭图文并茂，看着都咽口水了于是我便买来食材有所改动地做了一次果然是对上我的口味了汁水饱满每一口都巨满足吃起来也毫无负担用料豆腐皮2张红萝卜半根香菇6...

用料苹果泥随意豆渣随意克简单健康美味小甜点-豆渣苹果泥的做法Vitamix打豆浆出来的豆渣特别细腻，和法式苹果泥混合在一起就是个简单又健康好吃的小甜点。口感像很绵密的慕斯。小贴士法式苹果泥是compotedepomme,下厨...

减肥专用的白菜汤，虽然她的由来很奇葩用料白菜7片香菇3朵红枣3颗枸杞7粒水1000克皮蛋1个油2勺盐半勺一道素食白菜汤的做法用温水泡开香菇1先把水煮开放入香菇红枣煮5分钟2放入白菜(比较硬的)3分钟3稍后加入菜叶，枸杞，皮...

大豆卵磷脂~是从超市买回来干的黄豆制品，片装，带花纹。闻上去有黄豆的香味，但豆味较重~也称为【壳豆腐皮】用料大豆卵磷脂【壳豆腐皮】日本酱油或生抽冰糖姜葱麻油素烧厚豆皮的做法大豆卵磷脂，需要浸泡在滚水中5分钟。浸...

用料糙米饭1碗黄瓜1根糙米黄瓜卷的做法先用高压锅煮糙米饭。此间用刨子将黄瓜刨成长长的薄片，取没有籽的部分。将糙米饭放在黄瓜片一头，卷起后再立起即可。小贴士糙米饭中我放了糙米，藜麦和绿豆。...

这道菜做熟后是那么清新，爽口，实在舍不得放盐，干脆就做成无油无盐的，上桌后很受欢迎。用料西葫芦个西红柿个番茄炖西葫芦（无油无盐素食）的做法西葫芦洗净，切片，番茄切块。锅里烧开水，放入西葫芦，煮开，转小火，继续煮，煮软西葫芦。西...

豌豆的营养价值很高，特别能补钙，钙含量超过肉类的几十倍，素食者有了豌豆完全不怕缺钙哈。夏天就要来了，今天我们教大家自制豌豆凉粉。一种是主料用豌豆粉做的黄色凉粉，另一种是用其它普通淀粉做的白色凉粉。两种凉粉都既好...

分享一道春天纯素减脂美食，荠菜春笋豆皮卷。豆腐衣做酥脆的外衣，包着荠菜和春笋加点豆干，成品外香里嫩，搭配芝麻沙拉汁蘸食，入口酥香、口味丰富，好吃不怕胖。用料荠菜200克盐3克春笋半根豆干2块豆皮卷适量植物油30ml鸡精1克...

半夜醒了，想到新加坡和东南亚的纯素饮食，突然在翻看娘惹叻沙酱的主料中获得了灵感，创造了这个酱料，可以贡献东南亚灵魂家人更多创造纯素美味的可能性。愿这纯素娘惹叻沙酱绽放植物性饮食的生命之花💞🌸♻️🐲🌎🕊🌀💀🇨🇳🖐...

用料素鸡2个生抽半锅铲盐一勺啤酒浇两三圈的量啤酒素鸡（素鸡是菜场的卤素鸡）的做法油热下切好的素鸡，两面金黄最好，微黄也行淋啤酒，两三圈，大概淹没一半素鸡洒盐洒酱油，翻炒均匀大火收汁，完全干就可以出锅了，真的很香小贴士是...

用料胡萝卜根盐克面粉克鸟巢丸子（胡萝卜版）（无油素食）的做法胡萝卜擦丝，挤干水分，拌入少许盐，搅拌均匀，腌10分钟。10分钟后，再次挤干水分，放入少许白面，拌成互不相连，根根分明的胡萝卜丝，然后轻轻团成丸子，放入蒸笼，蒸7分钟，蒸熟后取...

烧菜放点欣和豆瓣酱真的不一样的味道用料樱桃萝卜1斤豆腐半块生抽10克欣和豆瓣酱1勺烧菜-小萝卜烧豆腐的做法小萝卜洗净，葱切末，豆腐切大块备用锅内加油，放入葱花，小萝卜煸炒3-5分钟，加入酱油，翻炒几下，加入差不多漫过萝卜的...

超级简单又快手，春天已经来了！不瘦你好意思穿裙子吗！撸起来！最近早上都吃它了！用料胡萝卜半根内酯豆腐半盒柚子海盐/香草海盐2小勺黑胡椒1小勺意面150g200卡以内--（伪）奶油芝士胡萝卜意面（无油）素食的做法胡萝卜和意面煮熟，胡萝...

用料菠萝1颗-1.5颗芒果1颗苹果酱1勺冰糖30%-40%柠檬汁半颗鲜柠檬挤汁纯净水适量淹没==芒果菠萝酱的做法菠萝+芒果洗净切块~混合水果+冰糖+纯净水，大火煮开，待凉~捞出，打果汁机小档位秒停那种，保留果粒口感，否则过于顺滑~倒...

要两种颜色的汤羹。这次用的是绿色和白色。用料绿叶菜萝卜淀粉盐五香粉太极汤羹（无油素）的做法首先做白色汤羹：这次用的是萝卜，也可以用嫩豆腐，将萝卜用粉碎机粉碎成泥，放入锅里，加入五香粉，盐，煮开，用淀粉勾芡，芡要稠点。接着做...

山药营养丰富，有益气健脾，滋补健身之功效，它和南瓜搭配，更能起到降低血糖的效果，实在是一款滋补食疗佳品。今天我们就一起来做山药南瓜盅。欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。用料南瓜1个，去瓤后净重600克山药去...