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油泼的正宗做法
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油泼冷面
10-05
炎热的夏季又来咯,每天喝绿豆汤,百合粥是不是都腻了,来款清凉酸爽的冷面吧用料鸡蛋1只小葱一把蒜瓣3颗生抽3勺香醋1勺白糖2勺姜末麻油和辣椒油豆豉露油泼冷面的做法水烧开,把面煮熟,三滚后起锅。盛出来,放入冰水中散开(这一...
油泼嫩肉片
02-16
一人食|2020年之后,慢慢学着做些简单的家常菜,都是我自己实践过的,偶尔会有一些偷懒的小技巧在菜谱里,希望大家吃嘛嘛香,身体健康!油泼嫩肉片,这名字我自己起的,实际是油泼辣子+煎熟的嫩肉片(也可以煮熟),做起来方便快捷,无论是直...
快手油泼香椿酱夹馍拌饭超美味
02-22
用料香椿芽100克辣椒粉5克盐适量白芝麻2克花椒粉少许食用油30-40克快手油泼香椿酱夹馍拌饭超美味的做法香椿嫩芽红色这种做好,清洗干净。锅里水开下入香椿芽,焯水,1-2分钟。捞出香椿,沥干水份。香椿切碎。放入辣椒粉、花...
油泼胡萝卜面
01-16
我坚持第一次做的手擀面,一定要是暖色调的。虽然它可以是平凡地自然色,可我却倔强地认为,暖色调的面会给人更多能量与满足。难度:中等时间:1个小时价钱:4元分量:2人份口味:香鲜辣用料面粉300克胡萝卜1根水100毫升植物油50毫升...
油泼四样
06-09
用料油适量葱适量豆芽木耳干辣椒笔管鮹冻豆腐可加可不加油泼四样的做法提前将木耳伐好。1..将伐好的木耳,豆芽。笔管鮹用水焯一下。2..葱切丝。3..干辣椒切丝。4..在盘子里依次放木耳,豆芽,笔管鮹,葱,干辣椒。5..从上泼适...
老干妈油泼白菜
12-04
用料白菜半颗老干妈一勺(喜欢辣可多加)酱油醋盐白糖适量老干妈油泼白菜的做法白菜洗好焯水喜欢吃软的可以多煮一会儿捞出沥干水份装盘在白菜上撒适量的盐糖酱油醋备用油烧开加入老干妈快速煸炒出锅淋到佐料上...
双椒油泼肘子
01-10
用料青花椒少许去骨猪蹄膀一个青尖椒两根红泡椒一小碗八角几个老姜一块酱油卤水汁(李锦记)白糖双椒油泼肘子的做法猪蹄膀用火烧去皮上多余的毛,然后放入锅里,煮沸水飞去蹄髈里的血沫捞出蹄髈,用刀把蹄髈割成十字形小块,但...
中西合璧的川味油泼藕丁意大利凉面
08-14
对,你没有看错,这个名字很奇葩的面条,他就是下面我要介绍的,名字奇葩,但是味道很棒,夏天一到,我就想吃凉面,但是凉面放久了会坨,口感不好,于是我换了意大利面,有嚼劲,不容易坨,而且很百搭,川妹子儿的我怎么能放过吃辣呢,呵呵,所以做了...
油泼快速面
05-24
面食想要做的好,那是很有诀窍的。那天看《白鹿原》,里面的油泼面看着香香的很有食欲。就想在家试试。苦于没有面条,突然觉得,要不用快速面试试?讲真,小编真的觉得还挺好吃的,不同于面条劲道的感觉,快速面的香配上油泼辣子的香...
油泼腊味土豆丸子
12-27
由亲子乐园:自由分享!前几天做了好吃的宫保土豆虾球,让好多同学又爱又恨,怕不健康。其实我自己也有这种感受,炸的东西吃起来香,但确实不敢多吃,为了健康,我们忍忍,偶尔为之吧。为了安抚大家的情绪,今儿就来个好吃又健康的做法。...
不用和面擀面~🔟分钟快手油泼面超好吃
12-12
懒人版🔟分钟快手油泼面真的超简单好做快来看看吧味道老好啦😋用料铁棍山药刀削挂面238克油菜3棵小葱1根生抽2勺米醋1勺细辣椒粉1小勺盐2克鸡精1小勺花生油2勺不用和面擀面~🔟分钟快手油泼面超好吃的做法食材大合集,小...
油泼虾酱
09-22
用料油花椒秘制虾肉酱油泼虾酱的做法油刚热放入花椒爆香泼入婶送的秘制虾肉酱中(此步最为关键)...
简易好吃的油泼扯面
09-21
自从西安旅游回来,炒鸡爱面食。这道油泼扯面是我自己的改良版,一般的扯面是纯素的,可惜我家有个“食肉动物”,于是我加了红肠,鸡蛋丝,更符合我们的口味。除了面和调料外,其实其他食材都可以就地取材或者自由发挥,毕竟自己喜欢...
油泼生菜“自悟版”
07-05
是的就是油泼生菜。至于为什么叫自悟版,因为做法是我自己悟出来的呀哈哈哈哈用料生菜爱吃几棵放几棵油适量花椒看着放吧,总不能我说十粒你就数十粒八角掰三四个角就够了味极鲜适量白砂糖这个少放一丢丢就好蒜一瓣就行,切...
陕西油泼扯面
01-23
疫情隔离在家,简易面食用料面粉200克辣椒面1勺盐20克青菜2颗水1勺醋1勺油10克陕西油泼扯面的做法和面咥面爽歪歪...
最简单的凉拌紫甘蓝(油泼版本)
08-26
今年在西北过年,在老公家这道菜是常吃的,第一次吃到,就颠覆了我对紫甘蓝的印象。紫甘蓝在凉拌的时候,那种生的口感不喜欢吃,没有生菜的那种口感好;直接炒吧,紫甘蓝会出水而且软绵绵的,觉得很难吃。这个方法做的紫甘蓝,是我觉得...
油泼香椿辣子
03-23
小时候一到香椿季,妈妈就会做香椿辣子,香椿特有的香味加上红油辣椒......想想都垂涎。这款香椿辣子简单易做,可以夹馍可以拌面,香辣过瘾,喜欢辣椒的亲值得一试。用料香椿适量红辣椒面适量食用油适量油泼香椿辣子的做法香椿...
油泼米粉
08-22
模仿油泼面,用米粉替代面条。用料米粉适量大葱或小葱白一小段大蒜2瓣姜碎适量盐适量酱油适量鸡精适量辣椒面适量油泼米粉的做法这次米粉使用的是江西米粉,平时会使用老家的米粉。干米粉需要泡发,长时间久煮也很难软,建议...
油泼蒜蓉豆角
08-03
豆角是夏季的实令菜,做法多样,焯水凉拌也是吃法之一。酱油和醋等生调固然可以,毕竟入味有限。油泼一下,加上蒜香,更加美味。用料豆角1把蒜1头红辣椒或辣椒油适量盐适量生抽1勺醋1勺糖适量油泼蒜蓉豆角的做法锅里倒入水烧开...
油泼拉条子拌面———超详细做法
07-15
用料面粉6两土豆一个豆干两块胡萝卜半条肉适量葱辣椒面蒜紫苏叶(可无)油泼拉条子拌面———超详细做法的做法面粉中加少许盐,一点点加水,同时不停搅拌,直到面粉成雪花状,没有可见干粉揉成团加盖放置一会儿,这时面团不光滑也...
油泼白灼芦笋
08-17
蒜香加姜香,小米辣和葱很搭,少量生抽调味,油泼后香气四溢。用料芦笋适量葱三根蒜三四瓣姜三片生抽少许小米辣看个人油泼白灼芦笋的做法烧一锅开水。葱切葱花,蒜切蒜末,姜切姜末。切除芦笋过硬的根部,入开水里煮几分钟呈嫩绿...
油泼扯面之骨汤裤带面
05-18
用料面粉适量克水克盐1/4勺蒜五六瓣酱油勺骨汤适量豆腐一小块葱花适量花椒十粒左右辣椒油参照我油泼辣子菜谱油泼扯面之骨汤裤带面的做法面粉加入盐合成稍微軟的点的面团,大约跟包饺子面差不多,然后醒20分钟,搓成这样的...
油泼宽面
05-18
用料面粉克150水80克油10克辣椒面3勺老干妈辣子三勺油泼宽面的做法煮面,凉水过完放一边将面倒入大盆。导入老干妈。均匀伴...
油泼杏鲍菇(简约版)
08-27
用料杏鲍菇3个红椒1个小米辣2个葱蒜鸡精1勺盐1勺生抽米醋糖油泼杏鲍菇(简约版)的做法把杏鲍菇洗干净,放入锅里蒸10分钟红椒切丝,过水焯一下备用小米辣,蒜,葱切好备用把蒸好的杏鲍菇手撕成条状,这样更好入味上火把油加热把...
油泼豆芽菜
01-22
用料豆芽菜500克青红花椒一把盐一勺鸡精2勺大料1个干辣椒2个香油适量油泼豆芽菜的做法锅内倒油,花椒大料炸香变色捞出,把豆芽掐头去尾,放入密漏勺,上面放香菜干辣椒,把油一勺勺浇上去,变色放盆内,放入调料拌匀,1...
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