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简单黑麦/全麦大列巴无糖油
12-26
自用超简单快手无糖油大列巴。疫情期间用的面粉买到就用,深圳高筋面粉真的很一般,虽然蛋白质含量15,但测试下来水量只能超过65%一点,但是对低水量面团适用。黑麦用新良黑麦粉。除了核桃之外,果干用热水泡过吸干水份。朗姆...
手揉#高纤全麦核桃吐司🍞新手必成~巨美味健康的早餐选择~
12-25
比起蛋糕更爱面包吐司的我曾经说过,如果有一天我会做吐司🍞面包🥯法棍了🥖,我会被自己感动的!然后今年我真的空下了一些时间开始认真研究,事实是困难的不是不会,而且不行动,所以只有认真行动起来,我们都可以喔❤️做自己喜欢的...
黑全麦魔芋粉蛋糕
01-11
全网独一份,多次经验总结用料鸡蛋8个低脂或脱脂牛奶90克魔芋粉10克糖20克玉米粉(面糊)20克玉米粉(蛋清)8-10克黑全麦粉70克玉米油20克盐2克黑全麦魔芋粉蛋糕的做法蛋黄加入玉米油,牛奶,盐2克,打蛋器搅拌均匀。黑全麦粉加入玉...
蔓越莓核桃全麦面包,面粉实验室下
12-31
用料140克高筋粉,多备一些撒粉用60克全麥粉60克法国老額1/2茶匙盐2大匙糖70克水70克牛奶3/4茶匙干酵母粉15克奶油50克蔓越莓乾30克核桃80克熱水蔓越莓核桃全麦面包,面粉实验室下的做法1將高筋面粉、全麥面粉、法国老類...
全麦面芸豆包子(纯素馅)
01-27
真的素,不只没有肉,连葱蒜都没,真的健康了,面都是全麦的。这些量大概包30多个包子。用料芸豆1000克豆腐泡250克盐,酱油,香油,十三香,姜末少许面粉667克全麦粉333克水550克酵母10克全麦面芸豆包子(纯素馅)的做法芸豆从中间破开后...
全麦鲁邦全过程❗️新手必进❗️
12-29
黑麦鲁邦我之前养过,失败了,失败不重要,重要的是,成本很高,很心痛,而且你都不知道翻车在哪里……经过这次,发现用全麦完全没问题,我用的是红磨坊。最好不要用高筋粉!重点和注意事项我写到小贴士里,大家仔细观看!按照我这个方法和...
免揉全麦巧克力果仁面包
12-30
一款简单易学,无油无糖,非常健康的营养面包。现在人们的饮食都开始走向健康,颜值不高的全麦成了人们的喜爱。我做过100%全麦蔓越莓面包,又做了全麦+燕麦片果仁面包,都非常成功。这次做了一款全麦巧克力果仁面包,依旧非常成...
超简单面包机全麦面包
12-30
就是要简单方便,好吃(起码不难吃)又健康用料全麦粉(高筋)350克水220ml蜂蜜30克盐3克无盐黄油(今天用的椰子油)30克酵母5克芝麻坚果随意超简单面包机全麦面包的做法全部扔进面包机!全麦面包模式开烤。。。出锅小贴士保存面包一...
无油少糖全麦吐司#玩转面包机系列
12-24
用料全麦粉115克中筋粉或高筋粉105克面筋粉30克牛奶210克鸡蛋1个盐1/2tsp糖1/2tbsp(8克)酵母1tsp葡萄干1小把无油少糖全麦吐司#玩转面包机系列的做法松下面包机,软式面包模式。零技巧,零失败的配方。新手也能做出蓬蓬的全...
酸奶黑芝麻全麦包子
12-31
食材🍃皮子:全麦面粉200克+酵母3克+清水170克+黑芝麻粉30克酸奶馅:鸡蛋一个+酸奶150克+白糖25克+玉米淀粉15克做法🍃1.做皮子的食材混合揉成面团发酵2小时2.将做酸奶馅的食材搅拌均匀小火加热不停搅拌至粘稠冷却后冰箱...
火龙果全麦奶黄包
12-26
用料红心火龙果200克高筋面粉200克全麦面粉150克鸡蛋1个白糖35克酵母3.5克奶粉20克无盐黄油40克奶黄馅料:无盐黄油35克鸡蛋2个奶粉40克牛奶85克赤藓糖醇2克玉米淀粉35克火龙果全麦奶黄包的做法火龙果用破壁机打成汁除...
又香又酥的全麦芝麻酥
12-29
用料全麦面粉100克低筋面粉40克无铝泡打粉3克小苏打1克猪油70克糖粉10克黑芝麻15克全鸡蛋液40克又香又酥的全麦芝麻酥的做法盆中放全麦面粉、低筋面粉、小苏打、泡打粉、芝麻,搅拌混合均匀。备用。猪油(凝固的)加糖粉,用...
果脯全麦小列巴(减糖减脂)
12-29
没有背后的故事,我就是想瘦,嘿嘿嘿😈😈😈用料全麦粉150克高筋面粉150克干酵母4克喜欢的果脯80克盐4克脱脂纯牛奶(或者水)220-250克果脯全麦小列巴(减糖减脂)的做法准备材料,果脯我用的是蔓越莓,应为我在家只找到这个!把所有的...
全麦比司吉
12-31
赘肉就是敌人,在任何时候都要和秋膘说拜拜。月亮代表我的星,一款无油无鸡蛋混合了各种全粒粉,竭力打造出的一款全麦比司吉,这个产品与美好的身材息息相关。天然酵母发酵加入风味浓郁的橙皮丁,再着意加入有意身心的发酵奶制...
全麦葱香发面饼
01-06
邻居送了我好多自家种的小香葱,只做菜吃要吃很久,到后面肯定都蔫了。如果做成葱香四溢的发面饼,一次就把小葱解决掉。用料中筋面粉450克全麦粉50克酵母5克水320克小葱180克小苏打2克中筋面粉(油酥用)90克盐4克猪油(玉米油)60...
全麦欧包(波兰种 绝对干净配方)适合练手
12-29
特点:材料干净,只有面粉➕干酵母➕水➕盐。无糖无油脆皮硬欧..麦田初语方子改良,家用中筋面粉,不用发酵篮、烤石板,因为配方纯净,适合减脂er……记录初衷:练手自留,需要半天时间做,全程8小时左右,纯纯的麦香(硬皮传统做法),需要面...
免揉的全麦黑麦欧包一减脂的“黄金”主食
12-24
减脂的主食实属应该是黑麦和全麦~~~~~用料全麦面粉250克高筋面粉150克黑麦粉100克酵母3克盐3克水350克免揉的全麦黑麦欧包一减脂的“黄金”主食的做法黑麦粉,全麦粉,高筋粉,加盐3克,搅匀,加酵母3克,加水350克,用硅胶铲翻拌。第一...
面包机全麦吐司面包(绝对拉丝)
12-29
上次制作了吐司面包,应小伙伴们要求,做一款全麦吐司奶香甜面包,全麦粉和普通高粉各50%。喜欢的做起来吧!💗用料王后高筋面粉152克王后硬红全麦152克鸡蛋1个牛奶90克椰浆103克细砂糖70克黄油7克橄榄油34克白燕酵母5克喜马...
【全麦面包】
12-31
打一份面团,做了二款面包(三个口味)原味盐面包,巧克力味盐面包和罗宋包配方来自:做面包的麦子配方中主面团用到的拿破仑粉。没有可用法国粉,T65粉,意大利00粉,如果都没有,高筋面粉500克+低筋面粉100克,都可,我做过烘烤:上火210℃,...
不用揉面的100%全麦面包
01-13
100%全麦-零难度又一款无糖好吃的健康面包🍞新手友好、减脂友好、健康主食面包100%的全麦比真的是越吃越香、越吃越好吃那种.…关键是很简单、可以说是0失败…烘焙早餐...
全麦桂圆面包
01-03
收到闺蜜送的新麦子,试着做各种全麦系食谱。用料红糖15克高筋面粉100克全麦粉280克酵母3克盐3克黄油15克桂圆干32颗水200克表面料:麦片,黑芝麻少量克全麦桂圆面包的做法新麦子280克放入小美主锅,3分钟转速十速打磨打磨成...
松软可口的全麦面包(奥地利的小胡)
12-24
B站up主奥地利的小胡的方子,现在因为隔离不能做,就先摘抄下来留存备份啦,看着很好吃哈哈哈,留存自用,耶(侵权删)用料酵母6g全麦面粉200g高筋面粉150g温水220ml黄油45g蜂蜜40g盐6g松软可口的全麦面包(奥地利的小胡)的做法先把酵...
全麦蛋挞-简易版
12-26
偶然间用旺仔牛奶蒸过一次鸡蛋羹,味道像极了我爱的蛋挞,正好家里有全麦面粉跟不知道怎么用的椰子油,于是干脆试一次健康的全麦蛋挞吧!用料全麦面粉100克旺仔牛奶(125ml)1盒鸡蛋2个椰子油(黄油也行,但我木有)10克一次性纸杯9个...
全麦坚果列巴 小美版
12-30
全麦粉的纤维足、吸水性很高,如果面包里全麦粉的比例偏高,要适当调整牛奶量但是全麦口感粗,如果要好吃,一半全麦粉一半面粉会好一点,当然最好吃的肯定是全部都用高筋面粉里面的坚果杂粮可以根据自己的喜好,主要就是核桃、红...
馒头机做出来的全麦面包
01-07
用料酵母3克全麦面粉120克高筋面粉300克水240克蔓越莓干40克食盐1克馒头机做出来的全麦面包的做法先放水,再放蔓越莓干,放入粉类,最后挖个小坑放入酵母,选择功能6...
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