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只是为了方便记录自己的小小尝试,不足以成为经验,普遍使用🙃用量,没称重,更具和面团经验来的,水多加面,面多加水。
用料
杂粮包?的做法
根据面包机的放食材顺序,鸡蛋⇒牛奶⇒糖⇒盐⇒面粉⇒玉米面酵母粉依次放入,启动DIY面团功能,揉十分钟左右,加入食用油
面揉好,取出搞好造型,发酵,烤箱里放入热水辅助发酵
发酵好了,表面刷鸡蛋液,烤一会儿,取出刷蜂蜜
下火150以内,视情况调节,上火大于下火,适度调整。时间也要调整。
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