挖掘潜能

用料  

挖掘潜能的做法  

1. 将所有食材汇合成比较光滑的面团，注意酵母与蜂蜜、盐分开放。不加一滴水。周三晚罩保鲜膜放冰箱冷藏发酵，周五中午12:30取出回温。

2. 冰箱冷藏慢发酵至两倍大，已出膜。稍手揉排气，切割分成三份，松弛片刻，整形入吐司模具。

3. 烤箱底层放开水一碗，二发80分钟至九分满

4. 上下管150度、35分钟

5. 出炉，成功，满屋奶香、蜜香、橄榄油香，外加浓浓的面香，感谢大自然的恩赐。

6. 完美，喧软拉丝。放凉，入保鲜袋，放冰箱冷冻，随吃随取。下周千万别贪吃哟！