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电压力锅做碱水甜粽
01-03
粽子,是为了纪念伟大爱国主义诗人、政治家屈原而在每年五月初五端午节必做的小吃。传说屈原闻秦破楚,悲愤之下,写下绝笔《怀沙》后抱石投身汨罗江。百姓为不使鱼虾糟蹋其身躯,将糯米制成粽子投食水中鱼儿。故事虽是故事,却...
玫瑰紫米藕
03-22
紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质,以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。有补血益气、暖脾胃的功效,对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。此外,糯性紫米...
最简单的牛奶桃胶(上班族快手高压锅无银耳版)
12-09
朋友送的桃胶必须得吃起来啊高压锅预约自己炖这种放置类做菜不用守着熬就是懒人最爱无银耳的版本2—3人份用料桃胶10颗(泡的时候看起来少,会发起来)冰糖1颗(我放弹珠大小,只有淡淡甜味,嗜甜者自便)红枣2颗枸杞4-6粒(一小...
高压锅 酱牛尾,牛尾都是“活肉”老香了。绝对是又简单 又好吃😋
03-11
其实跟酱牛腱子,是一个方法。只是这次特意拿勺子量了一下配料。也补充了一下用料照片,能更清晰明了一些。用料牛尾1000克大葱(或洋葱)6段姜6片花椒2勺八角1个豆瓣酱2勺料酒6勺生抽6勺老抽2勺香叶3片桂皮1块高压锅酱牛尾,牛...
海鲜皮冻
03-21
这是一次失败的尝试,不过也为我下一次的成功奠定了很好的基础,至少这次做的皮冻没有那么多的腥膻味!祝自己下一次成功用料猪皮一斤大葱一根生姜一块胡椒适量盐适量海鲜皮冻的做法猪皮下锅煮十分钟捞出猪皮去掉油脂在明火...
高压锅做凉拌毛豆
03-23
工具只有高压锅,也可以做出美味凉拌毛豆!用料毛豆适量生姜丝25g大蒜2颗朝天椒6个香油适量胡椒粉适量盐适量鸡精适量高压锅做凉拌毛豆的做法尽量选饱满毛豆400g左右,用剪刀把两头剪掉,方便入味。用清水泡一两分钟。高压锅...
清炖山药胡萝卜排骨汤
03-25
用料排骨1斤土豆(山药)1个胡萝卜1个清炖山药胡萝卜排骨汤的做法准备材料:三段葱,若干片生姜,八角,花椒,有炖肉料的可以准备好,没有也不会太受影响,盐,一根胡萝卜切成大块状,一个土豆同样切大块~以防在炖的过程中炖烂。准备排骨一...
快手做法:肥而不腻的可乐三层肉
03-19
周一下午老开会,回到家都很晚了,买了条漂亮的三层花肉,想做小朋友爱吃的可乐肉,时间又太久,得慢慢焖才入味,办法都是逼出来的~今晚就有了这减时快手做法~用料三层花肉750g可口可乐一瓶(小的)姜片4片酱油小半碗(看颜色与咸味...
醋蒸鸡(电压力锅)
03-24
酸酸辣辣的,很下饭!味道跟东安鸡差不多!用料鸡姜丝料酒生抽剁辣椒豆豉醋醋蒸鸡(电压力锅)的做法鸡先抄水后捞出料酒生抽醋一起倒进鸡里,用量自己掌握。有时间就可以腌制一会,不腌制也没太多影响放入提前准备好的姜丝,还有豆豉...
高压锅肉粽
12-29
老家的味道用料去皮绿豆300克糯米900克五花肉或梅肉500克香菇6-8朵大粽叶60片盐1勺生抽适量老抽适量鸡精1勺蚝油适量白糖适量葱1根姜3-5片鸭蛋黄、板栗啥的喜欢就加高压锅肉粽的做法肉切成小块,葱姜切好放盆里放一勺盐...
一碗水红烧肉炖豇豆(不焯水、高压锅省力版)
12-26
以前做红烧肉好麻烦,焯水、煎肉、慢炖耗时很久,最近囤了很多五花肉,出一个精简版省时省力。二十分钟前期备菜准备,五花肉冷水料酒浸泡半天洗净血水去腥(泡的越久去腥气效果越好)简单炒制再交给高压锅就全部ok啦。用料五花肉...
草莓酱(集众家所长)
03-18
草莓就要过季了,儿子肯定会很难过,感谢下厨房让我学会了做草莓酱,大家的版本各有所长,在这里融汇啦。大家抓紧抓住草莓的小尾巴。用料草莓四斤冰糖一斤白砂糖一斤柠檬两个草莓酱(集众家所长)的做法早市老妈买来的草莓,淡盐水...
高压锅蛋黄肉粽
01-05
老公和儿子非常喜欢蛋黄肉粽,由于本地没有卖的,就自己着手开始包,连续包了好多年,吃过的人都觉得很香,现在把菜谱分享给大家。肉和米按照1斤米,0.8斤肉来准备,肉切成长条,有瘦有肥的最香。用料五花肉1200克糯米1500克咸鸭蛋32...
老单高压锅炖鱼咸菜(疙瘩头咸菜)
12-31
仅作记录自己用用料鲤鱼一条条疙瘩头咸菜葱、姜、蒜花椒、大料、桂皮、白糖盐生抽、槐茂酱油、老抽、醋黄豆老单高压锅炖鱼咸菜(疙瘩头咸菜)的做法疙瘩头咸菜提前泡半天,泡到不太咸。黄豆用水泡半天。鱼切段,放入高压锅。...
花生炖猪脚 燃气高压锅
01-01
消灭花生行动。蛮好吃。水不要完全末过材料,百分之80到90即可。高压锅上汽后15分钟,不开锅,焖了一个下午,入味。中大火收汁十分钟。用料猪脚800g花生200克米酒姜片葱焯水用葱姜八角桂皮爆香冰糖一小把米酒炝锅勺酱油2tbsp...
蒸扣蛋白
03-23
这道菜是—蛋二吃之一,蛋黄可做:豆腐蛋黄、炸蛋黄面包(甜食)。用料鸡蛋10个猪肉(瘦2肥1)200克香菇(水发)20克淀粉8克小葱20克西兰花500支盐、鸡精、麻油各少许蒸扣蛋白的做法猪肉香菇剁碎、葱切末放容器内加入盐、鸡精...
果子自制的电压力锅版苏北风味东坡肉
03-25
今天给大家推荐一道你们熟悉的菜名但口味被我篡改了的菜肴——东坡肉。哈哈,现在干脆叫果子肉吧!话说我为什么要篡改东坡肉口味呢?这还得要慢慢细说,我们都知道东坡肉是江南浙江的一道历史悠久的传统名菜,它由苏东坡而出...
电饭煲(高压锅)焖鸡-无油
01-07
电饭锅家里有吧?鸡家里有吧?没有那就买。轻松实现居家吃鸡自由🐔用料鸡1只生抽2勺老抽半勺料酒2勺葱、姜、蒜若干胡椒粉适量盐适量(可不加)花椒、麻椒各1小把电饭煲(高压锅)焖鸡-无油的做法1、整鸡清洗干净,我买的是那种包装...
土豆烧牛肉(超美味软烂版)
03-20
老公喜欢吃土豆都化开入味的土豆烧牛肉,用心做,最爱看他我做的饭满足样子用料牛肉700g土豆三颗(大小适中)洋葱一颗胡萝卜一根葱一截(大约10公分,切断)姜一块(大约核桃那么大)八角,香叶,桂皮少许盐,老抽,冰糖按个人口味醋一点...
番茄玉米筒骨汤(快手版)
12-29
用料筒骨1根玉米1根西红柿1个胡萝卜1根姜8片番茄玉米筒骨汤(快手版)的做法筒骨切成大块,提前用一个小时用冷水浸泡,期间换两次水,这样就不用焯水了,炖出来的汤更好喝。玉米切块,胡萝卜滚刀切,西红柿切块泡好的筒骨冷水下锅(我...
【电高压锅】萝卜排骨汤
01-02
口感非常温柔的汤。清甜鲜美,做起来也简单。下次排骨翻倍做,这次做了两个人一餐都不够吃。用料排骨250克白萝卜1/3根姜片葱半根白胡椒适量盐适量【电高压锅】萝卜排骨汤的做法鲜排骨洗净(我喜欢吃软骨,买的腩排),冷水下锅,加...
八宝肚
03-26
八宝猪肚,江浙一带都爱吃的大菜用料猪肚糯米香菇香肠花生莲子笋丁红枣八宝肚的做法糯米拿酱油,料酒,水浸泡一晚花生,莲子最好先高压锅压软将糯米,其他食材,适当加点盐,糖,鸡精调味料搅拌,塞进猪肚,肚口拿牙签封好,放进电高压锅,加...
鲜肉粽、红豆粽
03-18
快到端午用料粽叶若干鲜猪肉鲜猪肉1斤红豆1斤圆糯米3斤粽绳纯绿色的,春天的竹套打结做成。生抽老抽盐绵白糖葱姜料酒黑胡椒少量鲜肉粽、红豆粽的做法鲜粽叶先细干净,开水浸泡2小时左右,减去头部。猪肉切小块,放入葱、姜、...
电压力煲版蔬菜瑶柱虾仁粥
03-09
用料干贝10来粒姜2-3片料酒2勺盐3-5克虾仁200克青菜4—5颗胡萝卜0.5根小葱6根胡椒粉适量大米1杯香菇5朵电压力煲版蔬菜瑶柱虾仁粥的做法把冷冻的虾仁和干贝解冻,清洗干净后沥水,加入盐、料酒、胡椒粉腌制半小时胡萝卜、...
卤鱼 高压锅版
03-21
简单卤鱼酸甜口味简单易做由于事后才想创作菜单没有照照片用料鲅鱼2条葱适量姜适量也可以用葱姜水适量白糖适量陈醋适量番茄酱适量辣椒酱适量香叶适当卤鱼高压锅版的做法将鲐鲅鱼洗净用盐腌制15分钟,,锅内放两勺油烧至7...
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