用料
小黄鱼 | 1条 |
姜 | 3片 |
葱 | 4根 |
大蒜 | 三四瓣 |
生抽 | 少许勺 |
盐 | 少许克 |
白糖 | 一丢丢克 |
料酒 | 1勺 |
野生小黄鱼的做法
小黄鱼洗干净,划刀。肚子里黑膜还有脊骨那块血处理干净,这样比较不容易腥
葱切段,蒜拍碎随便切两刀,生姜切片
锅里放油烧热放鱼煎一下,差不多了下葱姜蒜料酒,这个过程翻鱼怕坏我都是颠锅翻的。然后加入生抽盐糖,半碗水
一直大火,颠锅翻面儿。汁儿收差不多了就出啦
小贴士
深海野生小黄鱼比较嫩,全程最好别用铲子。我一个从来不吃水生物的做出来的鱼家里两头也是爱的不行呀!有疑问尽管问哈!深海鱼有助于宝贝补充dha