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漂亮的花紋滷蛋🥚
01-06
養雞場送了許多土雞蛋,吃不完,就來禍禍它!純娛樂!不準轉載!用料大小雞蛋數個漂亮的花紋滷蛋🥚的做法冷水入雞蛋,煮至7、8分熟或者全熟。剝殼後入滷水。隨意的滷料:生抽、老抽、鹽、八角、香葉、桂皮、1小瓷勺冰糖、小袋紅茶...
白色鬱金香🌷饅頭B *花兒饅頭205
12-26
昨天做了一款黑色鬱金香饅頭,今天來一款白色的!外觀像玫瑰花😄此菜譜不作教程用,不準轉載!有基礎喜歡此花式者,僅作為參考!非專業,自娛!不回覆,不喜勿噴!做花式麪糰要稍硬,此為一發饅頭!用料中筋麪粉130克耐高糖酵母1.3克細砂糖13...
🧀芝士烤饅頭
12-29
朋友送了一大袋饅頭,吃不完,放冰箱冷藏了一夜,決定來個烤饅頭用料饅頭吃多少做多少雞蛋1個糖一丟丟鹽一丟丟牛奶適量黃油適量芝士碎隨自己心意🧀芝士烤饅頭的做法打一個雞蛋在盆裏,加入半個雞蛋殼量的牛奶,一勺黃油,一丟丟...
奶香可可核桃饅頭
12-29
用料高筋麪粉(惠宜)500克土雞蛋1個可可粉18克水(適量增減)250克奶粉80克白砂糖50克鹽2.5克酵母4.5克煉乳20克食用油5克奶香可可核桃饅頭的做法這個方子參考了王光光光光光的可可饅頭方子,由於我家裏沒有紅糖,且對於紅糖沒有...
美食教程:南瓜刀切饅頭做法,簡單又好吃
12-29
美味很簡單,我是大米粒,關注我,下期見...
【超全】各種饅頭 小美版
01-02
喜歡研究各種麪食,已經做過非常多次啦。基本面皮的配方一樣,也有口味延伸,配方可以製作紅糖紅棗饅頭,全麥饅頭,葱花捲,包子皮等,大家可以任意在此基礎上改良口味,隨意發揮哦❤️口感超讚,不能更愛!!用料中粉500克(可改為黑麥粉200+...
玉米鹹花捲
12-25
疫情,被封控在家中,樓羣裏有人牽頭團麪粉,我也團了一袋,做了點心。用料麪粉450克玉米粉50克酵母3克水225克鹽4克葱花適量植物油適量玉米鹹花捲的做法把麪粉、玉米粉、酵母、食用鹽放在盆內,攪拌均勻,慢慢放入涼白開攪拌成絮...
花式刀切饅頭
12-26
封控第38天用料白色麪糰水100g克麪粉200克酵母3克糖15克紫色麪糰水100克麪粉190克紫薯粉10克酵母3克糖15克花式刀切饅頭的做法白色麪糰紫色麪糰分別揉麪鬆弛10分鐘2個麪糰分別留出50g的麪糰(做花和葉子)再把兩個麪糰分...
🌟星之卡比🌟卡通花式奶香饅頭
12-30
足足🥛牛奶味的卡通饅頭,一滴水都不加,貨真價實童叟無欺!今天第一次用果粉代替色素,主要是記錄,順帶分享下配方~各路高手快來試試,你們一定能比我做的更好!用量我沒仔細稱,都是大概,其實多點少點基本都沒影響的。而且相信想做卡...
小米糊紅棗饅頭~和麪機版系列一
12-29
和麪機版饅頭,手和麪粘哦😛小熊和麪機入手半年多,和麪省力,疫情期間計算量化,以備使用,饅頭宣軟,香甜,筋道,超好吃😋要雜糧饅頭宣軟,口感好,祕訣是雜糧面要滾水燙熟,使澱粉糊化。原理像湯種麪包一樣!2022年3月用料小米一米杯≈120...
一發雜糧饅頭
12-26
用料中粉400克蕎麥粉50克黑米粉50克酵母5克細糖10克(也可不加糖)温水250克到280克一發雜糧饅頭的做法所有食材秤一起,加温水揉成不粘手面團,水份酌情添加,饅頭的麪糰不能太軟。揉好的麪糰直接分團整形,小饅頭分50克一個,大饅...
熱饅頭竅門
12-27
炒菜鍋直接放篦子蒸用料饅頭熱饅頭竅門的做法🌸炒菜鍋放篦子直接蒸🌸饅頭上放一點水,下面放個盤子,微波爐熱熱,一點都不幹。燉菜的時候。加個大箅子也行。...
小美紫薯豆沙包
12-29
紫薯買來一週了,要消耗掉一些用料紫薯1個色拉油5克鹽2克糖10克麪粉200克水適量紅豆沙適量小美紫薯豆沙包的做法用小美自帶方子熬好紅豆沙拿一個150克左右紅薯,去皮,蒸熟,量涼紅薯用10秒速度6打碎後放入麪粉,油,鹽和糖,30秒速...
饅頭、花捲、葱油餅
12-29
愛做麪食的寶媽...
南瓜全麥玫瑰饅頭
12-26
減脂期間做的全麥玫瑰饅頭用料全麥粉300克酵母約2克南瓜適量南瓜全麥玫瑰饅頭的做法南瓜蒸熟,搗碎,不用加水,南瓜會出水,揉麪,睡不夠了可以加,和好,醒發發差不多2倍大,我一般發酵半天左右發好的狀態然後擀成餃子皮一樣大小,這...
像蛋糕一樣的花捲
12-29
用南瓜做出蒸的“芒果蛋糕卷”,人見人愛~用料花捲外皮面粉180g克南瓜泥80克牛奶40克糖10克豬油5克酵母2.5克花捲內心南瓜小丁70克麪粉125克牛奶65克酵母1.5克糖10克豬油3克像蛋糕一樣的花捲的做法南瓜切片。蒸熟加糖壓...
芝士饅頭~饅頭的花樣吃法
12-30
換個洋氣的方式吃饅頭營養更豐富,芝士和肉鬆的融合讓口感也更好!第一次吃不完放鍋裏熱一下更軟綿綿的,饅頭幾乎變成麪包的口感,太美味了!關鍵是很好做,我看着孩子也不耽誤做它,實在是帶娃寶媽的好幫手~用料饅頭1個雞蛋2個番茄...
蓬鬆柔軟的軟香饅頭,發酵方法一看就會
12-26
以前蒸饅頭總是發酵不成功,有時候還硬邦邦的,實在是難吃,這次的方法一次成功,發酵的特別完美!方法步驟不復雜,絕對一看就會!用料麪粉500克酵母5克白糖5克温水250克蓬鬆柔軟的軟香饅頭,發酵方法一看就會的做法500克麪粉,250克温...
軟糯香甜的紅棗玉米餑餑
12-24
用料細玉米麪35克牛奶100~110克麪粉60克酵母1.5克紅棗6顆軟糯香甜的紅棗玉米餑餑的做法6顆紅棗洗淨去核後切成小碎丁稱好35克玉米粉,60克麪粉備用不粘鍋中倒入110克牛奶小火加熱至鍋邊微開狀時馬上關火(預留出10克視麪粉...
手把手教你蒸花捲!
12-28
小白也能做的好看好吃的花捲,本小白親測靠譜用料麪粉300克乾酵母3克白糖6克鹽適量十三香(可不加)適量手把手教你蒸花捲!的做法麪粉中加乾酵母和白糖,按照我上面的比例就行加入温水攪拌成糊狀,一定要温水,不燙手的温度,這樣酵...
小雞🐥造型饅頭
12-31
馬克西姆一食一記🍽精緻美食系列➡食譜跟做篇①:莎莉雞一口小饅頭用料麪粉100克酵母1克牛奶60克白砂糖10克南瓜粉3克紅曲粉0.5克竹炭粉0.2克小雞🐥造型饅頭的做法麪粉+酵母+牛奶🥛+糖🍬混合,揉成光滑的麪糰。取少量麪糰...
奶香奶味的大饅頭
12-24
發麪很簡單,我也沒想到自己就會了,你們也試試吧。用料麪粉1000克奶粉50克酵母8克白糖15克水560毫升食用鹽10克豬油1勺奶香奶味的大饅頭的做法將鹽、白糖、酵母粉分別放入面盆的不同位置。奶粉+豬油+温水攪勻。和麪。用...
零失誤自發粉紅糖紅棗核桃饅頭
12-24
初次嘗試做麪食,買了省事的自發粉,也沒有標準的稱重,還是成功啦,超多餡料的鬆軟饅頭。用料自發粉250克紅糖80克紅棗若干核桃堅果等多多零失誤自發粉紅糖紅棗核桃饅頭的做法準備好自己愛吃的核桃紅棗堅果果仁等,切碎備用。...
【椰香雙色卷】紫薯 玉米+椰蓉
12-26
紫薯,是一種常見蔬菜,富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。紫薯富含的硒和鐵是人體緩解疲勞、緩解衰老、補血的必要元素,硒易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,清除體內...
茯苓薏米饅頭
01-11
做這個饅頭是無意中想到的,廣東3~5月份雨特別多,我經常會煮一鍋茯苓薏米湯祛濕,湯喝了剩下的茯苓薏米就把它放入破壁機打成細膩的糊糊,用來做饅頭也是它最好的歸宿了!哈哈哈用料茯苓薏米糊糊200克中粉310克酵母4克豬油10克...
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