🐰庫存
🐰平時家裏吃做一兩個就好了，這是八個大餅的量
用料
| 麪糰用料 | |
| 麪粉 | 4000克 |
| 水 | 2160克 |
| 酵母 | 40克 |
| 鹽 | 50克 |
| 裝飾用料 | |
| 油+蛋清刷表面，撒芝麻 |
椒鹽千層餅（烤箱）的做法
🐰放水的時候剩一丟丟在盆裏，不夠再加
![椒鹽千層餅（烤箱）的做法步驟圖 第2張]( "椒鹽千層餅（烤箱）的做法步驟圖 第2張")
🐰摺疊完把四周捏上，放烤盤裏整形
🐰烤箱提前預熱上下火185℃，20分鐘
🐰隔天100℃放一碗水加熱
🙈48小塊的量![椒鹽千層餅（烤箱）的做法步驟圖 第3張]( "椒鹽千層餅（烤箱）的做法步驟圖 第3張")
🐵
![椒鹽千層餅（烤箱）的做法步驟圖 第4張]( "椒鹽千層餅（烤箱）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
🐰加鹽是為了有鹹味，鹽是可以不放的
🐰沒有烤箱蒸，烙也可以，但是沒烤箱的漂亮
🐰存方子用的量大，自己吃的按倍減
歡迎來到食譜館！
椒鹽千層餅（烤箱）
食譜館
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