梁實秋先生曾寫道,“饞,基於生理的要求,也可以發展成為近於藝術的趣味”。雞翅估計誰都無法抗拒吧,肯德基、麥丹勞,你看套餐裏除了漢堡和薯條,最多的就是雞翅了,它可以烤(肯德基的新奧爾良雞翅),也可以炸(麥丹勞的麥辣雞翅),可我今天要來點不一樣的,“啤酒雞翅”,加了點白芝麻妥妥滴,增添了顏值和香味。小朋友、大人都“饞”,秒光。
用料
生抽 | 5勺 |
混合海鹽黑胡椒 | 2轉 |
料酒 | 2勺 |
生薑 | 10片 |
白芝麻 | 一勺 |
啤酒 | 1罐 |
食用油 | 5勺 |
啤酒小朋友不能喝,“啤酒雞翅”可是秒光的做法
雞翅解凍,洗淨,再正反兩面各開一刀,放入碗中,讓靈魂湯汁入味。
加入生抽、料酒、混合海鹽黑胡椒加入碗裏,拌勻,靜置1個小時以上。
薑切片,起油鍋姜爆香
加入雞翅,兩面煎至金黃。
倒入啤酒,一定要沒過雞翅,中小火煮20分鐘。
是不是有點“藝術品”的感覺了,小朋友吃的滿嘴都是汁液,真是一隻小饞貓,不過我也吃了好幾個,啤酒的麥香濃郁,湯汁入味,滿足。刷到這個菜譜的,記得一鍵三連哦!(關注、收藏、跟做上載)。