節氣蔬食~芒種~白桃烏龍茶粽子

六月，桃桃李李🍑🍑上市了
六月，人人都有一天做回小盆友
六月，全國各地都會做一種吃食——粽子。
最近這兩年白桃烏龍這個詞特別流行，以至於前陣子買了一瓶護髮素，拿回來一看竟然是白桃烏龍味的。😂😂
那咱也趕趕時髦，來個白桃烏龍口味粽子吧。

用料  

節氣蔬食~芒種~白桃烏龍茶粽子的做法  

1. 我用幹粽葉，用開水將粽葉粽繩泡軟。

2. 一斤糯米加入600克水浸泡3小時以上。

3. 白肉桃子🍑六個，選硬點的。去皮。

4. 去核，切小塊，加入60克冰糖。加水，沒到桃子的一半。

5. 大火煮開，關小火煮15分鐘左右，把桃子煮軟，把水收幹，注意防止糊底。煮好的桃子就是冰糖蜜桃，直接吃都好好吃。

6. 椰棗去核切小粒。

7. 泡好的糯米控幹水，拌入椰棗。

8. 開始包粽子了。嘗試包冰淇淋甜筒粽子。一張粽葉包一個，一斤糯米包20個，是很小的迷你粽子。

9. 粽葉捲成甜筒狀，放少許糯米，用筷子塞塞緊。

10. 放入冰糖蜜桃餡料。

11. 最後填滿糯米壓緊，左右摺疊。

12. 再把上面的粽葉壓下來。

13. 用草繩綁緊。

14. 所有的粽子包好後，放入高壓鍋，放三袋烏龍袋泡茶。加水沒過粽子。壓40分鐘。

15. 出鍋了，打開看看顏色還挺美的。

16. 煮熟後桃子不像之前那麼甜了，帶點酸味。

17. 感覺還不錯，這款粽子是可以冷吃的。
    好吧，我也有白桃烏龍了。😂