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冬至,翡翠水餃
03-01
餃子好吃,但是南方人的我,擀麪這活真的做的太少,面揉不好,餃子皮太厚,於是只有逢年過節才會包餃子。自從我用了金龍魚的餃子專用麥芯粉之後,我家每週包一次餃子。金龍魚的麪粉色澤自然,粉質細膩,和麪更柔和,擀的餃子皮不回縮,包...
水晶琉璃卷
11-06
用料清水500克白涼粉50克糖20克蝶豆花幾朵淡奶油250克細砂糖15克紫薯粉10克草莓適量水晶琉璃卷的做法清水中加入蝶豆花小火煮開,泡成深藍色加入50克白涼粉,20克細砂糖,攪拌均勻倒入容器冷藏凝固250克淡奶油,15克白砂糖,10...
冬至韭菜豬肉餃子
07-02
2016年12月21日。在這個嚴重霧霾的冬至,還下着如霧的小雨時坐公交🚃專門去遠處的那個市場買韭菜肉餡了。小時候我一旁捏麪人,爸媽,大哥和二哥我們一家人一起包餃子的情景留下的是其樂融融的味道。。。後來自己按媽媽的法...
冬至餃子(海蔘豬肉韭菜)
09-10
今天冬至大家別忘記吃餃子啊冬至:日影最長,這一天北半球半天最短,黑夜最長,並開始進入數九寒天。)教大家做海蔘餃子材料:華臻堂野生即食海蔘或乾的泡發後的4只、大蝦15只、肉餡、韭菜、雞蛋2個(喜歡水水的可以不放雞蛋)、白麪...
冬至 糯米飯
04-06
冬至時節,北方吃餃子,南方吃糯米飯。用料糯米克幹荔枝顆幹桂圓顆橘子皮個臘肉塊胡椒克紅棗顆冬至糯米飯的做法糯米洗淨,泡水一小時紅棗荔枝桂圓去核,臘肉橘子皮切丁把油燒開食材倒入油鍋翻炒,炒香加入糯米一起炒拌點醬油和...
冬至吃餃子,餛飩,抄手
07-02
用料肉末500g香菇200g豆乾200g木耳200g雞蛋1個大葱20g薑末20g紅薯粉生抽料酒香油冬至吃餃子,餛飩,抄手的做法幹香菇幹木耳用開水泡發豆乾切絲,再切末把泡好的香菇,木耳,葱,姜等切成末加個雞蛋,少許紅薯粉(我的紅薯粉是家裏小...
自制臘腸(原味、甜味兩種口味)
07-02
看了非常多的臘腸配方,不是太甜就是有點鹹,對於我兒子這樣的挑剔口味的人,我只能多嘗試幾次,才能調試出適合我們家庭口味的臘腸。在每種配方後有比例,因為每次肉量不固定,所以每次按比例算好再下料。用料原味臘腸去皮豬前腿...
冬至夜,吃冬至
03-04
冬至,是中國農曆中一個非常重要的節氣,也是中華民族的一個傳統節日。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等,從周朝開始就有過冬至節的記載。過冬至節,全國各民族有不同的民族特色。浙江台州人習俗過冬至節很重要,一是...
家鄉特色-冬至臘味五色姜飯
03-04
一年的八大節之一,冬至,你們的家鄉都吃什麼?依稀記得姜飯的美味,那就是媽媽的味道。長大後卻成了最懷念的味道,每年冬至最期待的就是能吃上一口美味的臘味姜飯。每到冬至,大街小巷就擺滿了各種剛從地裏挖出來的姜,有沙姜、辣...
小白菜鍋貼
01-19
用料麪粉500克豬肉餡250克小白菜500克鹽適量料酒適量香油適量生抽適量葱末適量薑末適量色拉油適量糖一點點小白菜鍋貼的做法小白菜洗淨,放入開水鍋中焯水,然後撈出控去水分,切成細末。小白菜不焯水也可以,剁成細末後用手...
紅豆湯圓(善哉)
12-26
有一種代表性的日式點心叫作「善哉」,就是將小豆和年糕加在濃稠的帶有甜味的湯中製成。曾出現在日本知名純文學作家織田作之助小説中的「夫婦善哉」,位於大阪市中央區的道頓堀附近;小小的一家甜品店裏只有幾個座位,因為這...
冬至。胡蘿蔔羊肉大葱餃子
09-16
用料羊肉250g、胡蘿蔔2根、大葱1根、餃子皮250g、生薑、食用油、五香粉、生抽、料酒、香油、鹽。冬至。胡蘿蔔羊肉大葱餃子的做法1、羊肉(七分瘦三分肥)剁餡,加入薑末、五香粉和1茶匙料酒,攪打至羊肉上勁2、胡蘿蔔去皮,擦...
冬至低脂雞肉餃子🥟
03-03
用料雞胸肉1塊胡蘿蔔1根玉米粒30克香菇4朵鹽2勺胡椒粉適量醬油1勺蠔油1勺葱4根姜5片清水1碗冬至低脂雞肉餃子🥟的做法雞胸肉解凍,有條件的可以買新鮮的雞胸肉。我喜歡切成片,這樣解凍比較快。胡蘿蔔去皮切丁,香菇切成片...
冬至夜温暖系飲品
09-09
【深夜食堂】聽説,冬至是要吃一夜的這樣來年才不會餓不怕冷,少了桂花冬釀酒,那麼,來一杯百利甜伯爵彌補下吧[調皮]用料百利甜25ml伯爵茶水100ml冬至夜温暖系飲品的做法倒取百利甜伯爵茶包泡水備用an比例混合...
冬至麻餈
03-05
用料糯米粉克紅糖克水克黃豆粉白糖冬至麻餈的做法糯米粉加白糖加水!水不要一次加太多看情況慢慢加紅糖加黃豆粉攪拌均勻煮熟拌上均勻熱着吃味道特別好...
冬至午餐
03-04
2019.12.22周天只是想記錄一下自己做過的飯用料雞蛋2個冬至午餐的做法第一次做,蛋糕跟模具沒有完全分離。右半邊是被我修復的午餐就吃這吧。低筋麪粉碳水含量有點高蒸的時候,我其實還偷偷吃了一個皮蛋好吃哈哈...
家鄉風味冬至團年飯必備湯圓
03-04
每年冬至、過年吃團年飯,我家必吃湯圓,寓意團團圓圓。用料糯米粉500克(一包)鯪魚肉500克白蘿蔔一條芫荽一小把家鄉風味冬至團年飯必備湯圓的做法用適量開水將250克糯米粉攪拌成面團,搓到手感有點稀了,再加入100克糯米粉,再搓...
廣東冬至媽媽牌特別鹹湯丸,小白也可以學會的湯丸
03-04
這款湯丸應該沒有人吃過,是我媽媽獨特的搓法!其他材料因人而異。這次是我做得最成功的一次湯丸,因為之前不知道用什麼麪粉揉湯丸,結果揉得很乾,裂開了都,這次經驗加上參考媽媽都做法,做出來超級鮮甜好吃,連一貫吃開糯米粉做湯...
冬至吃餃子~太太樂鮮雞汁芝麻香油
09-18
好吧,是我懶惰了,冬至的餃子今天才來發菜譜。雖然是交作業,但必須真誠的説,加了太太樂鮮雞汁和香油,味道果然很驚豔!用料豬肉1000克葱1.5根姜3片白菜3片蓮菜一節鹽3勺十三香1小勺生抽2勺老抽2勺太太樂鮮雞汁1勺太太樂香油1...
盤中驚飛鳥兒!冬至吃餃餃!😆😆
04-06
白菜餡兒餃子先攉攉一小下玩!😛😛用料豬肉克白菜盤中驚飛鳥兒!冬至吃餃餃!😆😆的做法16151413121110987654321...
冬至簡約版湯圓
11-01
冬至到了,一碗湯圓一家團圓。吃的是湯圓,聚的是温馨。希望吃貨們都能團團圓圓!!!這裏介紹的是一大碗的量哦,大概夠兩個人。大家做的時候可以自由發揮哦。西西,好了就讓我們來動手吧!用料純糯米丸子一碗半豬肉丸子9個青葱3根辣...
冬至記得吃餃子
03-04
記得小時候每年過年家裏必吃的是白菜豬肉餡的水餃,現在雖然是什麼口味的水餃都有,但總覺得吃不出小時候的味道了,今天冬至,包一回白菜豬肉餡的餃子,找回小時候的味道用料肉糜500g生薑1小塊葱適量白菜適量鹽適量六月鮮醬油...
冬至羊肉餃子,真的暖身
01-19
第一次嘗試羊肉餃子,以後餃子新寵用料羊肉800克白胡椒粉10克十三香2克無碘鹽8克生抽15克葱水50克大白菜1棵冬至羊肉餃子,真的暖身的做法白菜洗淨,熱水過下,瀝乾水份。切碎備用沒想到好吃,所以就沒拍照。步驟描述:羊腿肉拆骨...
冬至海鮮餐
03-04
用料明蝦,花蟹,生蠔,石斑魚,菜花,青菜克冬至海鮮餐的做法水開放蝦,五分鐘起鍋裝碟。姜,葱,蒜放油爆一下放花蟹爆炒,放一點料酒炒一下,放鹽,糖,蠔油,醬油放點水燜一下。五分鐘起鍋!裝碟...
魚肉蟹肉玉米水餃
10-21
用料玉米1根鹽2克餃子皮60張魚肉400克蟹肉20克魚肉蟹肉玉米水餃的做法魚肉,蟹肉,加水打成蓉,再加入玉米粒。吃起來超級棒!...
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