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跳水鯽魚
03-14
用料鯽魚6條紅椒泡姜蒜葱花料酒鹽豆瓣醬雞精胡椒粉菜油白糖跳水鯽魚的做法泡姜、紅椒、小葱、大蒜可以切好鯽魚提前用菜油炸好鍋中放菜油燒熱、下入泡姜、蒜米、葱花、豆瓣醬兩勺、紅椒、炒香出色後,加入鮮湯或者清水...
百吃不厭的紅燒鯽魚
03-02
首先説下經常吃魚的好處:1:經常吃魚可降低血脂,醫學實驗證明,在相同的血脂水平情況下,一段時間後吃魚的人較不經常吃魚的人能持續降低血脂水平,兩者血脂含量相差40%。2:吃魚還可以使大腦變聰明,因為卵磷脂含量高,能促進大腦發...
醋酥鯽魚
01-16
用料鯽魚2條胡蘿蔔2根海帶香葉陳皮葱段香醋一瓶醬油鹽醋酥鯽魚的做法鯽魚去鱗去內臟去腮,洗淨,瀝乾水分,裏外抹上鹽,醃製1個小時胡蘿蔔洗淨,切成滾刀塊,海帶泡發,洗淨電紫砂鍋,先放薑片,多放些。鍋底鋪一層胡蘿蔔塊、再放一層...
赤小豆粉葛煲鯽魚(孕婦適合哦)
03-03
先和大家介紹一下食材對孕媽的作用,這款湯我是孕7月左右的時候飲用的!☆赤小豆具有多方面的健康作用,孕媽適量食用可以緩解水腫;☆粉葛具有降燥解熱的功效,孕媽食用可以利尿消腫,但粉葛為涼性食物,如果孕媽身體是屬於涼性或...
奶白色的鯽魚豆腐湯🐟
01-24
冷冷的冬日,快來給你心愛的人煲個冬日暖湯吧~用料鯽魚1條豆腐1塊(推薦嫩豆腐)小葱2根姜2片料酒1勺油5克鹽少量開水適量奶白色的鯽魚豆腐湯🐟的做法鯽魚🐟清洗處理乾淨後,兩面劃上幾刀,放入適量料酒,薑片醃個10分鐘左右,用廚...
上海本幫菜:葱烤鯽魚
01-06
用料鯽魚兩條料酒1勺香葱3兩海鮮醬2勺生抽1勺老抽1勺白糖2勺味精1勺上海本幫菜:葱烤鯽魚的做法河鯽魚殺好之後,鍋裏放油高温炸一下,撈出備用。把買來的香葱切成長段,然後放油裏輕炸一遍,有葱香味時即可撈出。然後,鍋內留油...
風乾鯽魚
01-28
用料鯽魚4條鹽克花椒風乾鯽魚的做法1.鹽里加花椒,炒熱2.鹽放涼以後,均勻的抹在魚身上,同時加一些辣椒粉(辣椒粉不用放鹽裏炒熱)3.醃製一晚上4.曬兩天,70%幹就行清洗一遍,免得鹹了,切成小塊,煎一下,放一點生抽。放點青椒丁,洋葱丁...
鯽魚豆腐湯(奶白色)
03-09
鯽魚豆腐湯,鮮美異常,若是碰上野生鯽魚,更是讓你喝的欲罷不能,鮮的眉毛要掉下來,這裏是基礎款,可依據冰箱食材加上幾片金華火腿,或者把豆腐換成白蘿蔔絲都行。用料鯽魚1條豆腐半塊青菜3顆(隨意)料酒1勺葱4-5根姜4-6片油適量鹽...
鯽魚豆腐湯/黃骨魚
03-04
煮黃骨魚加入番茄,即可變成另一道菜用料鯽魚一條豆腐一塊料酒適量勺姜5片青椒3根胡椒粉適量克鹽適量克雞精適量勺小米椒3個鯽魚豆腐湯/黃骨魚的做法先把鯽魚料酒醃製15分鐘。放油鍋加鹽煎至兩面金黃。加入鹽、雞精、生...
開胃野尖椒酸辣鯽魚
12-29
【開胃野尖椒鯽魚】①鯽魚清水洗淨用鹽和料酒或者白酒醃製一下去腥味入味。②鍋裏燒油,放郫縣豆掰,姜蒜片炒香。然後倒入小米辣和一些小米辣水炒至一下再加清水熬煮湯汁,水開後中火再熬幾分鐘③湯差不多了就倒入鯽魚煮至...
芹菜燉鯽魚(清淡篇)
12-29
喜歡吃清淡口的,可以試試這道菜哦,簡單好上手用料鯽魚1條姜2片蒜2瓣葱一個葱葉鹽小半勺生抽1.5勺料酒半勺乾紅辣椒2個雞精小半勺芹菜3根芹菜燉鯽魚(清淡篇)的做法我買的辣椒太辣了,放了兩個,其實放一個就好了,太辣了準備好葱...
簡單操作的紅燒鯽魚
12-29
用料鯽魚2條葱1根蒜4瓣姜4片老抽1勺生抽2勺料酒3勺糖適量鹽適量豆瓣醬1勺螺絲椒1個小米椒2個簡單操作的紅燒鯽魚的做法1.先用鹽給魚裏裏外外搓個澡,然後用生薑,料酒,大葱醃製入味,時間越長越入味。2.把生薑切碎,大蒜切碎,小...
鯽魚羊雜湯
01-06
冬季天氣寒冷,去寒、養胃顯得尤為重要,我婆婆經常和我們嘮叨一件往事就是四十年代她在四川大學讀書的時候每天早上到望江樓邊上去喝羊雜湯的事。我婆婆的家境並不殷實,父親去世的早,母親一人拉扯一家子,勉強還能吃飽飯,但是...
青椒紫蘇煮鯽魚
01-09
用料鯽魚紫蘇青椒鹽豬油薑片青椒紫蘇煮鯽魚的做法鯽魚先抹上鹽放一會兒,然後燒熱豬油將鯽魚兩邊煎黃加水淹過鯽魚,放薑片,青椒中火煮10分鐘加紫蘇繼續煮一小會兒,調味就OK了~...
香蘇鯽魚豆腐湯
03-15
小朋友日常保健湯,保健又營養。鯽魚和豆腐的鈣含量都相當高,鯽魚將近100毫克/100克,豆腐為138毫克/100克。鯽魚中豐富的維生素D具有一定的生物活性,能促進人體對鈣元素的吸收。🔆『鯽魚』味甘、性温,歸脾、胃、大腸經。健...
金針菇煮鯽魚
01-04
金針菇煮鯽魚,“鮮”上加鮮的平民魚吃法。在一家農家菜館子裏初嘗這種吃法,鯽魚的鮮嫩配以金針菇的清甜,濃白稠濃的湯汁,讓人一試難忘。那以後,這個搭配煮法就在家裏保留下來了。用料巴掌鯽魚3條金針菇1把生薑2、3片枸杞子...
紅燒鯽魚/黃花魚/海魚(鮁魚)
12-24
用料黃花魚條紅燒鯽魚/黃花魚/海魚(鮁魚)的做法2-3條鯽魚/黃花魚,葱薑蒜,熱鍋涼油鍋底撒鹽少許,下魚入鍋煎至兩面金黃,放葱薑蒜至出味香,倒開水沒入魚身。鹽2-2.5勺,糖2-3勺,耗油3泵/1大勺,生抽2勺,醋2勺,料酒2-3勺燒8-10分鐘左右...
次次光盤的無刺鯽魚
02-16
此方子源於抖音。記錄於此與更多人分享。切法的改變可以放心讓小孩子吃魚,吃魚也像吃肉一樣可以大快朵頤了。用料鯽魚一條煮魚用:姜和葱各適量料酒1勺鹽小勺調汁用:姜和蒜各30克,切末青紅尖椒根據自己喜好,切末鹽一小勺蝦...
紅燒鯽魚(魚完好無損)
02-10
乳白色的湯給寶寶喝,魚大人吃(一舉兩得)用料食用油30克鯽魚3條姜5片蒜4瓣料酒2勺鹽5克幹辣椒/紅椒3個老抽半勺生抽1勺葱1根紅燒鯽魚(魚完好無損)的做法鯽魚買來,清水洗乾淨入盤(記得兩面撒鹽),趁這個時間準備其他輔料食用油倒...
熬鯽魚貼餅子(粘卷子)
02-17
先生拿了點鯽魚回來,説是別人釣的給爺爺家,爺爺已經給收拾了(老兩口不吃魚)他就拿岳父家來了,想吃小時候的味道(鯽魚熬鹹菜)就做起來,沒啥難度,因為老爸在指導😀我第一次貼餅子,感覺很成功。2022.4.19更新,熬了一鍋魚粘了一鍋卷...
鯽魚白蘿蔔絲湯
03-01
冬天常吃的一道湯用料鯽魚若干條葱1把蘿蔔1根薑絲、紅辣椒若干鯽魚白蘿蔔絲湯的做法在土菜店買的據説是老家運來的小鯽魚,先在平底鍋裏煎成二面黃,這樣湯才能浮白調料根據自己口味蘿蔔絲先入油鍋炒軟魚和蘿蔔絲匯入一鍋...
秧草卧鯽魚
01-01
“秧草”:又被稱作“三葉菜”、“金花菜”,是一種味道鮮美的野菜用它來燒貴氣的刀魚可謂絕配用料鯽魚一條秧草半盒葱段薑片花椒幾粒秧草卧鯽魚的做法鯽魚收拾乾淨晾乾入油鍋煎至兩面微黃轉小火放入花椒和葱姜焙香倒入醬...
鯽魚石膏煲豆腐湯
12-26
鼻出血藥膳用料鯽魚1條豆腐200克生石膏30克生薑3片鯽魚石膏煲豆腐湯的做法鯽魚宰洗乾淨,之後起油鍋,放入生薑和鯽魚,煎至魚身兩面微黃,然後濺入少許清水煮沸備用。把煎好的鯽魚、湯汁、豆腐和生石膏一起放入瓦煲,加入清水1...
【葱燒鯽魚】
02-01
用料鯽魚250克大葱150克姜10克料酒25克醬油15克食鹽4克白砂糖30克醋20克味精1克豌豆澱粉15克花生油15克【葱燒鯽魚】的做法1.將鯽魚處理乾淨,用少量的料酒和鹽抹在魚身上,醃10分鐘左右;2.葱白切段;3.鍋中倒入適量的油,燒至...
紅燒江鯽魚
03-20
用料一條江鯽魚郫縣豆瓣30g四川泡椒泡姜少許料酒、姜蒜葱、生抽醋一點紅燒江鯽魚的做法把魚收拾好鍋裏放菜籽油大火煎成兩面金黃把煎好的魚放盤子裏把泡菜切好放油把泡菜豆瓣醬炒香、加料酒、生抽、姜蒜!加開水大火燉...
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