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塔吉鍋版臘味煲仔飯
06-27
煲仔飯才不是沒有故事的同學:“聽説廣東人什麼都吃”“孩子也吃嗎?”“他們有種飯叫煲仔飯”歡迎大家關注我的微信公眾號:我很Yammi用料大米適量臘肉小半塊臘腸1根雞蛋1只蒜台/荷蘭豆少許塔吉鍋版臘味煲仔飯的做法準備好...
【健身餐】檸香雞肉鮮蔬塔吉鍋
09-14
塔吉鍋是摩洛哥的特色廚具,其三角錐狀的造型能夠在烹飪過程中更好地保留食材中的水分,使得成菜更加鮮嫩和原汁原味。買鍋時附帶的小冊子上就有一些塔吉鍋菜譜,參考其中一篇嘗試做之後,又根據個人口味和實踐中的經驗做了一...
塔吉鍋 西紅柿金槍魚奶酪麪包
12-16
親們,這次給大家獻上的是西紅柿金槍魚奶酪麪包的做法哦,喜歡的姐妹們跟進來了哦!參考廚具:用料麪包一塊金槍魚罐頭一小罐西紅柿半個130g做披薩用奶酪適量塔吉鍋西紅柿金槍魚奶酪麪包的做法先把麪包切成6塊.金槍魚罐頭...
金針菇玉米雞腿肉雜燉(塔吉鍋)
07-23
早上做來當午餐的,沒有想什麼文藝的菜名,就這樣樸實剛健地出菜吧~用料雞琵琶腿一個大的金針菇一包玉米一根洋葱小半個紅椒小半個蒜瓣一瓣葱薑蒜醬油耗油醋酒等調料少許金針菇玉米雞腿肉雜燉(塔吉鍋)的做法雞奇葩腿去骨...
塔吉鍋版肋排
08-18
塔吉鍋,懶人鍋。買一點蔬菜,加上事先醃製好的肋排,十幾分鍾就可以搞定一大鍋有葷有素的菜啊!三口之家夠吃了。用料肋排(按自己喜好醃製)500g胡蘿蔔一根土豆一個洋葱一個杏鮑菇一個生菜一顆塔吉鍋版肋排的做法胡蘿蔔、土豆、...
塔吉鍋什錦
10-22
當你有了一隻塔吉鍋,你就可以用它來做什錦everything用料豆腐一塊杏鮑菇一根五花肉片一小袋速凍青豆玉米胡蘿蔔兩勺塔吉鍋什錦的做法以菜下肉上的順序依次放入備料,大火8分鐘後小火五分鐘關火上桌悶着其他菜齊後,開鍋~小...
塔吉鍋蝦餃抱蛋
07-24
媽媽做的蝦仁毛豆餡餃子,是媽媽特意為我包的餃子,是我專屬餃子,😘媽媽用料蝦仁餃子適量雞蛋1枚蔬菜適量金槍魚罐頭適量塔吉鍋蝦餃抱蛋的做法1、蝦餃從冰箱拿出後,直接放在塔吉鍋中擺盤(中間留出雞蛋的位置,外圍流出蔬菜的位...
塔吉鍋醬脊骨
05-11
這次買到的脊骨肉偏多了些,不過我家的食肉動物沒意見。。塔吉鍋快手,燜完了肉酥骨頭入味。用料豬脊骨或筒骨四塊八角個姜2片花椒5粒冰糖若干黃酒少量鹽少許香葉2片桂皮1塊葱幾根老抽1勺生抽1勺耗油1勺大醬1勺塔吉鍋醬脊...
白菜肉丸燉豆腐塔吉鍋版
12-16
跟同事們晚上一起做個飯什麼的,是最幸福開心的事兒。尤其是冬天。所以祭出了我的廚房神器————塔吉鍋!用料白菜小半顆肉丸隨便北豆腐一塊葱花濃湯寶鹽白菜肉丸燉豆腐塔吉鍋版的做法白菜掰成片兒,先豎着切,平均分成兩片...
塔吉鍋版腐乳排骨
12-25
好吃爆了!!!用料排骨土豆白菜西蘭花大蒜紅腐乳糖鹽生抽蠔油塔吉鍋版腐乳排骨的做法排骨泡去血水備用,塔吉鍋刷一層花椒油蒜拍一下,下鍋翻出香味放入白菜墊底鋪上土豆,邊上百西蘭花最上層擺上排骨兩塊腐乳,適量腐乳汁攪勻,加三...
鐵工房——飄香雞翅
06-28
某寶上團購的塔吉鍋,收到後立刻做起來。很省時省力,雞翅特別嫩,你~值得一試!用料雞翅中10個大蒜3頭洋葱半個胡蘿蔔一根蠔油適量東谷一品鮮醬油適量黃酒少許鹽少許糖少許鐵工房——飄香雞翅的做法雞翅中正反面割出兩個小口...
培根焗土豆(塔吉鍋)
09-25
塔吉鍋是懶人最適合的烹飪鍋,我喜歡它無油煙並且無繁瑣烹飪過程。只需按照蔬菜在底層肉類在上層原則將食材堆成金字塔形狀後加熱即可。用料洋葱1小粒培根6片土豆1粒鹽適量橄欖油少許培根焗土豆(塔吉鍋)的做法洋葱切絲,土...
娃娃菜牛肉丸(塔吉鍋)
12-17
用料娃娃菜牛肉餡澱粉、鹽、生抽、糖、香油、胡椒粉薑末、蒜苗高湯娃娃菜牛肉丸(塔吉鍋)的做法塔吉鍋內刷一層油,薄薄的一層就好。塔吉鍋內放入肉丸,加熱,將肉丸表面略微煎一下之後在鍋裏鋪入娃娃菜,轉小火,蓋上鍋蓋,加兩勺高...
鑄鐵塔吉鍋雞肉咖喱
05-21
買了鍋就要用,對不?用料咖喱半塊土豆1個胡蘿蔔1根洋葱半頭水適量牛奶少量芹菜2根熟雞肉適量鑄鐵塔吉鍋雞肉咖喱的做法洋葱、芹菜切粒,雞肉切塊,其他蔬菜切滾刀塊。燒熱鍋底,放適量油將洋葱粒炒香。陸續放入雞肉、芹菜、土...
塔吉鍋版的金針菇燜西葫蘆
12-29
新入的塔吉鍋,開鍋菜就用這個方子啦。塔吉鍋比我預計的還好用!這次沒有加粉絲,其實在西葫蘆是加點泡軟的粉絲口感會更上一層樓!用料金針菇西葫蘆(角瓜)蒜蓉耗油香油白胡椒糖塔吉鍋版的金針菇燜西葫蘆的做法金針菇切寸段,用香...
塔吉鍋 燜燒南瓜
12-15
用料南瓜,少許鹽,一點橄欖油,一些自磨的花椒麪塔吉鍋燜燒南瓜的做法南瓜切成塊狀,撒上少許鹽和花椒麪,再加點橄欖油,將南瓜塊醃製15分鐘,然後放入塔吉鍋中,放少許的水就是剛好打濕南瓜即可大火帶塔吉鍋帽子鍋蓋上面的小孔開始...
塔吉鍋
08-17
給親們科普一下【塔吉鍋】tagine產於北非摩洛哥也叫微壓力鍋,高蓋帽是它的明顯特點。最早的塔吉鍋都是陶土鍋,因為透氣不透水,加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升,因此最大限度地減少水分喪失。在烹調過程中只需少水,水汽...
塔吉鍋快手煲仔飯
03-20
塔吉鍋是我最近的新寵,飯店打包的菜,鍋底抹一層薄薄的油後直接丟進去,立刻迴歸本來味道。後來發現煲仔飯才是它最終的使命——我的電飯煲已經準備扔了-_-#用料大米一杯(二人量)五花臘肉若干薄片廣式香腸一根蔬菜(蔬菜乾)適量...
【塔吉鍋系列】蝦仁白菜番茄豆腐煲
07-24
用料蒜2瓣蝦仁若干大白菜幾片番茄2個豆腐1塊【塔吉鍋系列】蝦仁白菜番茄豆腐煲的做法【備菜階段】食材清洗乾淨和切塊【下鍋階段】熱油,加入蒜片,炒出香味後加入蝦仁,撒少許黑胡椒粉,炒至蝦仁彎曲。加入大白菜,番茄和熱水,...
摩洛哥式塔吉鍋香辣雞腿
08-31
塔吉鍋tagine產於北非摩洛哥也叫微壓力鍋,高蓋帽是它的明顯特點。最早的塔吉鍋都是陶土鍋,因為透氣不透水,加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升,因此最大限度地減少水分喪失。在烹調過程中幾乎不需加水,食材自身的水汽均勻...
【塔吉鍋系列】蟹柳豆泡蔬菜煲
07-24
用料蟹柳若干豆泡若干番茄2個金針菇1包大白菜若干片海鮮醬豆瓣醬蝦米若干【塔吉鍋系列】蟹柳豆泡蔬菜煲的做法【備菜階段】將食材洗淨,切塊/片。蝦米用水泡一下【下鍋階段】塔吉鍋加熱,加入油燒熱後依次放入:大白菜,番茄,...
塔吉鍋蘿蔔牛肉
08-30
吃得太快忘了拍照,下回做的時候補上。用料牛肉片半斤白蘿蔔一個鹽少許蠔油一大勺黑胡椒粉少許生抽少許橄欖油少許洋葱1/4個塔吉鍋蘿蔔牛肉的做法牛肉片下開水鍋炒一下。洋葱切絲待用。牛肉片加蠔油、生抽、料酒、黑胡...
塔吉鍋亂燉小排
12-18
用料番茄白菜豌豆辣椒土豆豆腐小排塔吉鍋亂燉小排的做法小排用調料醃製幾分鐘。我的沒有很多調料,只用了魚釀醬油和胡椒。醃料沒過小排的量,用手揉一揉,讓醃料更好的滲入小排。鍋底抹上薄薄一層油,然後依次放入番茄、白菜...
蘑菇雞翅塔吉鍋
10-22
雞翅的極簡做法用料杏鮑菇平菇雞翅聖女果凍豆腐(可不加)蘑菇雞翅塔吉鍋的做法杏鮑菇鋪塔吉鍋底加入焯過水的平菇鋪上擠幹水的凍豆腐鋪上雞翅,焯不焯水都行,劃刀抹燒烤醬,放幾顆聖女果大火燒十分鐘,冒汽後轉小火燒五分鐘,關火...
醬香五花長茄豆腐煲
12-15
哇好長的菜名啊!週末睡個大懶覺,起來做個塔吉鍋。簡單但不缺營養,另外再搭配點蔬菜和鮮蝦也就搞定一頓午餐。用料豆腐一塊長茄兩根(普通大茄子一根即可,這次嘗試新品種哈哈)五花肉蒜瓣適量葱段。甜麪醬生抽蠔油糖水醬香五花...
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