傳統廣府藥膳,可去濕困,清熱解毒祛濕,舒筋活絡。
如果濕氣重,經常吃煎炸食物,通宵熬夜的人士可常喝,排走毒素,健脾胃化食理氣,祛風濕利關節。
1、傳統搭配:五指毛桃+牛大力+土茯苓+眉豆+赤小豆+扇骨湯+薑片;
2、五指毛桃+土茯苓+赤小豆+白扁豆(炒一下)+棗+扇骨湯+薑片;
3、五指毛桃+土茯苓+赤小豆+紅蓮子+芡實扇骨湯+薑片。
用料
土茯苓 | 30克 |
五指毛桃 | 50克 |
赤小豆 | 50克 |
芡實 | 30克(白扁豆、眉豆、薏米都可以,如果是眉豆可加多一個牛大力 |
棗 | 3顆(蜜棗也也可以 |
豬骨 | 適量 |
姜 | 3片 |
土茯苓五指毛桃煲(春夏季必備的做法
大火後改小火煲1.5個鐘加鹽即可