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聖誕草莓心聖誕樹杯子蛋糕
12-29
很聖誕的一款CUPCAKE糖霜模擬雪景,巧克力比作泥土,清爽的奶油霜包裹酸甜大草莓,太美味了!歡迎大家關注我的微薄@秋珈心Minty用料黃油75g糖120g泡打粉2.5g巧克力75g低筋粉150g雞蛋液100g蘇打粉2.5g牛奶100ml蛋白70g糖粉70g...
聖誕香草磅蛋糕
12-04
CUPCAKE的磅蛋糕再裝飾下,就華麗麗變身聖誕小蛋糕啦。配方來自-小年人用料黃油180g細砂糖180g室温雞蛋180g過篩低粉180g香草莢1根鹽一小撮聖誕香草磅蛋糕的做法香草莢取籽,黃油,1/3細砂糖打發變白,再加入1/3細砂糖,體積打...
多色系cupcake擠花
11-22
ins:s這個up主應該是個強迫症患者,擺的樣式都太整齊了吧!用料cupcakecupcake多色系cupcake擠花的做法海洋系列紅菊多色紅玫瑰粉黃粉紫橙黃紫黃藍綠...
憤怒的小鳥杯子蛋糕(共三款造型)
07-10
因為萬聖節做蜘蛛杯子蛋糕,順便做了三個造型。憤怒小鳥最喜感,蜘蛛不驚悚反到是萌萌噠,小花杯子很簡單,但視覺效果很不錯。朋友圈投票表明,小花是最受歡迎的。用家庭材料和工具,如何製作這幾款杯子蛋糕,歡迎看看並指教。期待...
《懶人廚房》杯子花籃蛋糕
07-26
上期做了古早蛋糕,其實就是油燙麪戚風,這種做法的好處是組織相對更細膩和綿密,蛋香悠長。由於其組織的綿彈,個人以為比基礎版戚風更有承重力,控制好火候也更不容易裂口。用這個配方和做法做杯子蛋糕,表面光澤不裂口,也不回縮...
夏日清新 | 爆漿藍莓杯子蛋糕
05-14
此款爆漿藍莓杯子蛋糕,我嘗試着用最簡單的方式製作,不需要繁瑣的雞蛋分離打發,只需要輕輕混合拌勻,烘烤,十分適合剛剛學習烘焙的朋友們製作,這款杯子蛋糕,你會不會喜歡呢?用料濃稠酸奶100g低筋麪粉210g砂糖100g大豆油100g雞蛋...
快手流心巧克力紙杯蛋糕
09-14
一大早起來發現沒麪包做早餐了,於是做了這個cupcake開始美好的一天。以下方子可以做6個面寬68cm,底寬50cm,高39cm的紙杯蛋糕。用料熟香蕉1根(約110g)巧克力粉10g能多益60g低粉90g朗姆酒30g植物油40g泡打粉5g雞蛋1個白糖60...
香草巧克力草莓奶酪紙杯蛋糕(名字好長
10-11
家中就兩口人做cupcake又不敢做太多又想吃巧克力的又想吃香草的還想要creamcheese的topping然後就有了這個名字超級長的cupcake。。基本上就是原料分兩半其中有一份加可可粉恩。。。這個菜譜是做12個的份量~看着很長...
《懶人廚房》香草卡仕達棉花杯
06-04
上次成功的棉花蛋糕(可查看大嬸前兩期食譜)口感印象之好忍不住還想再試一次,這次換個花樣做可可味的杯子棉花蛋糕。又覺有點單調,決定給蛋糕加個餡---香草卡仕達醬,增加一點風味和特色。香草卡仕達醬算是一款百搭餡料,蛋糕...
聖誕馴鹿杯子蛋糕
07-02
杯子蛋糕裝飾完全可以根據節日自行設計製作,不重複又有新意。難度不大,效果槓槓。這款就只需要海綿(或戚風)杯子蛋糕、奶油霜、巧克力,呆萌馴鹿立現。期待大家能做出美貌的成品上載,我將收錄在我的個人微信平台:lazybonesbak...
紅絲絨表白杯子蛋糕
05-03
用料低筋麪粉75克雞蛋1個糖粉70克植物油75克牛內30克泡打粉2克可可粉2克黑巧克力塊40克紅絲絨色素適量淡奶油200克細砂糖20克紅絲絨表白杯子蛋糕的做法植物油和糖粉混合,打發至糖粉融化。雞蛋打散,雞蛋分兩次加入,打發至...
【爆漿藍莓瑪芬蛋糕】內含檸檬糖霜做法
04-18
瑪芬這類杯子蛋糕,與其稱為甜品,不如叫做日常小點心。材料易得,製作簡單,組合百變,可日常常備,用作早餐或者下午茶都很方便和美味。用藍莓和酸奶來做一個爆漿瑪芬,在製作中加入檸檬汁和檸檬皮屑,讓蛋糕口感更清爽。成品再有檸...
攪一攪就成功|黃油杯子蛋糕|不回縮不塌陷
05-30
想做甜品又總擔心失敗,可以試試森林今天和大家分享的超高顏值的黃油杯子蛋糕,香濃鬆軟不塌腰,攪一攪就能成功,新手小白也能輕鬆完成,快來試一試吧~[6個量製作時間約1小時]用料愛樂薇黃油130克糖粉70克蛋液120克低筋麪粉120克...
金寶頂爆漿藍莓乳酪馬芬(PH+川上文代)
12-04
一直在收集好吃的muffin配方做過幾次但是都太紮實的幹、硬這個加入奶油奶酪的配方很特別層次很豐富也沒有普通方子乾和紮實等問題只要掌握幾個TIPS裏面小細節之後快手好做!做過多次之後我可以一個小時裝盒=v=另外原方...
美味濕潤 巧克力Cupcake
11-12
CupcakeJemma的美味濕潤巧克力Cupcake配方!想讓這個Cupcake更美味,加上巧克力buttercream!請搜索:巧克力奶油糖霜(Buttecream)配方為24個的量。用料粉/巧克力中筋麵粉350g糖霜370g可可粉60g小蘇打半茶匙鹽半茶匙黑巧克力/...
Bakingpie-紅絲絨杯子蛋糕
09-13
份量12個模具:陽晨迷你12連模準備工作:65g黃油室温軟化。用料黃油65g糖粉40g雞蛋50g低筋粉60g紅曲粉8g酸奶30g奶油奶酪100g糖粉30gBakingpie-紅絲絨杯子蛋糕的做法65g室温軟化的黃油和40g糖粉倒入打蛋盆中打至融合再分3...
綠茶朱古力杯子蛋糕
12-10
Cupcake多數在面頭都會有層CREAM,總覺得「好睇唔好食」,有時平凡的在CAKE面放上chocolatechips,簡單的樣子感覺也不錯啊!!是次用上了菜菜最愛的綠茶,與朱古力的組合其實很和諧。份量:12-13小杯用料牛油120g砂糖80g蛋2...
芋泥海苔肉鬆杯
03-31
芋泥甜甜,肉鬆鹹鹹,碰撞起來,好奇妙的味道,真的是太好吃啦。芋泥黨和肉鬆黨千萬不能錯過喲。快手美味,美好的下午茶,好吃的飯後點心,一起動手吧。用料蛋糕體:玉米油40克牛奶80克低筋麪粉55克奶粉25克香草精3-5滴蛋白170克細砂...
海綿杯子蛋糕(哄娃神器)
06-16
為了給娃帶出去玩耍的時候哄妹紙我也是拼了!😂直接用小島老師的海綿方子,用杯子模烤出來口感居然跟戚風似的。我家一歲半的娃幾口消滅一個。用料雞蛋(小)3個(約150克)細砂糖100克(原方110克)水飴6克低筋麪粉100克牛奶40克黃油...
《懶人廚房》聖誕老人杯子蛋糕
03-05
做個應聖誕景的杯子蛋糕,造型簡單易於上手,家庭製作、幼兒園活動、聖誕甜品台等都可以採用,很有節日氣氛。做的海綿杯子,也算是複習一下全蛋海綿。期待大家能做出美貌的成品上載,我將挑選後收錄在我的個人微信平台:lazybone...
杯子蛋糕|抹茶白巧克力
01-27
9個用料黃油105糖105雞蛋1.5個低粉80低粉22抹茶粉5蘇打1/8tsp牛奶1.5tbsp白巧克力豆適量topping黃油135糖75抹茶粉1/2tsp抹茶粉適量白巧克力珠適量杯子蛋糕|抹茶白巧克力的做法打好的黃油霜分成4:11的部分加抹茶粉和麪...
草莓奶油Cupcake - Cupcake Jemma
10-04
夏天到啦這意味著我終於有藉口在晚飯(午餐..早餐)後去吃一堆的奶油和草莓去把我的最愛結合在一起我烤了這些美味的草莓&奶油Cupcake用我最喜歡的方式去吃我最喜歡的水果。(JemmaYouTube下面簡介的翻譯)MYTWEETS:MYINSTAGRA...
【廚娘養成記】香濃藍莓瑪芬cupcake
10-27
簡單易學的藍莓瑪芬蛋糕,適合烘焙新手,無論做成什麼樣成品都不會太離譜,裱上鮮奶油,色面極佳。改良了配方用黃油,烤出來以後比色拉油更香。這個方子如果不裱花,中號紙杯大約能做8個,裱花的蛋糕體可以做的小一點,大約能做10個...
聖誕CupCake香橙黃油芝士杯子蛋糕C44
09-10
紮實的蛋糕坯,清香的橙子,甜中微酸的芝士奶油霜,每一口都極盡滿足。-配方可做6杯。用料蛋糕坯愛樂薇黃油100克木糖醇(打發黃油)20克常温雞蛋2枚橙子1只鹽2克低粉100克木糖醇(打發蛋白)25克檸檬汁幾滴芝士奶油霜愛樂薇黃油200...
烘焙︱巧克力蛋糕
10-27
巧克力杯子蛋糕,吃貨們的福利來啦!一口一個蛋糕哦,超鬆軟,喜歡的朋友快快做起來吧!用料雞蛋3個低筋麪粉60g牛奶25g食用油20g白砂糖60g巧克力粉20g烘焙︱巧克力蛋糕的做法先將蛋黃和蛋清分離,這裏準備3個雞蛋快速攪拌蛋黃並加...
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