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水培綠豆芽
12-24
疫情在家一起水培綠豆芽吧~簡單詳細的步驟用料水適量綠豆平鋪滿水培綠豆芽的做法將綠豆用開水燙一下,很快過濾出來不要停留太久。然後用温水泡8h-24h。24h之後是這個樣子,已經發芽了,然後找一個瀝水籃。1:瀝水籃下鋪一層...
電餅鐺快手黃豆芽
12-22
最近在減肥,光吃綠葉菜有點單調,就開始研究低熱量蔬菜。第一次做豆芽,沒想到這麼好熟,感覺用來拌麪條或者做夾餅也很好吃。用料黃豆芽200克小米辣2個熱水一湯勺黃燈籠辣椒醬1勺醋1小勺油1小勺熟粉蒸肉4塊(沒有就不放,其他肉...
純素美食|自制涼皮
12-29
本食譜參考自,感謝廚友分享💐朋友第一次發給我看涼皮製作視頻的時候,我驚呆了,麪粉就可以做涼皮和麪筋(烤麩)?太有趣了!嘗試下來發現難度不太高,就是比較花時間,鍛鍊耐心的好機會✌🏻(疫情期間買不到涼皮和麪筋,只能自己做了😂)【...
純素· 麻辣香鍋
12-14
用料四人量花菜約200克木耳16朵黃瓜約200克金針菇約180克豆腐串兩塊西芹1根紅蘿蔔半根土豆半個(中號)茄子約160克素丸子12個素北極翅12條素火腿腸2根花椒適量幹辣椒2-3個香茅3根(可不放)香菜適量聖女果8個白芝麻適量醬油...
薄荷四季豆
03-09
用料四季豆500剋薄荷葉一把蒜兩瓣瓣薄荷四季豆的做法沒有拍照,下次來補1.四季豆要挑嫩的,嫩的脆的口感會好非常多。2.薄荷大概準備一把,兩手合捧3.蒜切片4.四季豆焯水,鍋裏水開後倒入四季豆,再一點鹽和幾滴油,滾水煮一分半...
簡單清爽的蠔油生菜
03-10
以前一直覺得蠔油生菜怎麼會好吃呢應該很寡淡吧今天做了一下沒想到一下子空盤了是今天最早消滅完的菜都説很好吃甜甜脆脆的爽口開胃用料生菜1棵蒜4瓣小米辣4個蠔油1勺生抽半勺花生油適量簡單清爽的蠔油生菜的做法1.準...
超級簡單的火爆綠甘藍
12-09
用料綠甘藍半個鹽半勺幹辣椒3個蒜1瓣生抽半勺超級簡單的火爆綠甘藍的做法用手把綠甘藍撕開,撕成一小片一小片鍋中放油,放入蒜末,幹辣椒,炒香放入綠甘藍,多半勺鹽,半勺生抽,大火翻炒,炒至綠甘藍變軟一盤超級簡單的火爆綠甘藍就...
超簡單粉蒸胡蘿蔔絲
03-08
就只需要一根胡蘿蔔,裹上面粉一起蒸,最後再調下味就行了!~這菜我這個南方人第一次吃的覺得蠻神奇的,後來就給我一朋友安利了,結果人家説,害,在我們那兒一點都不稀奇,土豆,菠菜,紅薯葉,茼蒿啥的都可以這麼做…行吧,下面就來講下具...
油燜茄子辣椒
12-30
油燜茄子辣椒油燜茄子辣椒的茄子,媽媽告訴我一定要手掰才香,不能切,你們覺得呢?第一步:先調個小料汁,耗油、海鮮醬油、生抽、老抽、鹽、花椒麪、味精、水,攪拌第二步:小米辣、蒜、葱綠切碎備用,辣料我選用的是辣妹子,不喜歡太辣...
蒜瓣蠔油生菜
03-08
生菜一定要多用鹽水泡去泥巴和沙,由於帶着小孩,基本沒放辣椒😂用料生菜剛好炒一盤的量蠔油適量勺蒜2瓣鹽適量克葱1根蒜瓣蠔油生菜的做法蒜瓣和葱白鍋內蒜爆香,放點鹽,不然待會混不轉生菜切小段,下鍋羅放蠔油,葱調味變色了,趕...
蕎麥麪炒白玉菇
12-31
用料白玉菇150克蕎麥麪1塊什錦蔬菜適量醬油適量鹽適量辣椒麪適量勺蕎麥麪炒白玉菇的做法面放鍋裏,水開後煮三分鐘撈出瀝乾白玉菇跟什錦粒洗淨放鍋裏焯水撈出瀝乾鍋裏放油熱後倒入白玉菇,翻炒一下把面倒進去,加入適量醬油...
乾煸豆角(最簡單的版本)
03-13
菜譜均為其它渠道看到,做過一次覺得好吃,留個記錄,方便後面想吃了查詢。此菜譜來自抖音@南爸美食記用料食用油豆角花椒幹辣椒蒜末鹽醬油乾煸豆角(最簡單的版本)的做法水加油、鹽,燒開,豆角放入焯水,燒開後撈出泡在冷水中。炒...
蒜蓉白灼菜心/耗油菜心★(粵菜)下飯菜
12-29
口感;脆嫩可口。用料菜心300克蠔油1勺生抽半勺(顏色淡)鹽適量蒜2瓣蒜蓉白灼菜心/耗油菜心★(粵菜)下飯菜的做法菜心在鹽水泡一下,洗乾淨。鍋裏燒點清水,加半勺鹽,幾滴油,大火燒開。("鹽"量增加菜心的底味,“油"能使青菜更綠)水開...
酸辣土豆絲(快手菜)
12-25
分享土豆絲脆爽的祕方,酸辣爽口,巨下飯,黃磊老師同款,零失敗。用料土豆1個青辣椒1個紅幹辣椒3個酸辣土豆絲(快手菜)的做法土豆用擦絲器擦絲,刀工好的,也可以自己切;青辣椒切成細絲,紅幹辣椒用剪刀切成辣椒絲。大蒜切成蒜末。...
涼拌蒜蓉菠菜(輕鬆駕馭)
03-08
菠菜,有人稱為:鸚鵡菜,也有叫紅嘴綠鸚哥的,可愛中也帶着生動形象。食用菠菜可以“通血脈,開胸膈,下氣調中,止渴潤燥”。尤其現在天氣逐漸轉暖餐桌上出現一道爽口的涼拌菠菜那感覺妥妥滴春天氣息😝用料菠菜一斤新蒜5瓣醬油3勺...
梅乾菜炒鮮蠶豆
03-12
肥美碧綠的鮮蠶豆,只在這個季節可以品嚐到的鮮美滋味。用料帶殼鮮蠶豆500克梅乾菜1小把乾紅辣椒2只黃酒10克鹽2克梅乾菜炒鮮蠶豆的做法新鮮帶殼蠶豆500剋剝去外殼清水洗淨並瀝乾水分剝去裏層嫩皮,此步驟也可跳過,去掉裏...
純素美食|自制蜜豆
12-27
自己做蜜豆,比買的更放心,也非常簡單😄【純淨素食科普】▲不含肉蛋奶及其製品(包括但不限於各類蛋、乳製品、豬油、蠔油、酥油、雞精等)▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠頭等)▲不含酒精(料酒、甜酒、含...
小美簡易炒青菜
12-20
用料青菜不超過400g鹽根據個人口味蒜蓉油10~15g水10克小美簡易炒青菜的做法蒜蓉油放入主鍋放入青菜、水、鹽,加入水是為了加速菜的成熟根據菜切塊大小、數量,4~6分鐘,varoma,反轉,小勺...
老媽帶我下廚房——【素燒小蘿蔔】
12-30
2022年5月21日密雲昨天晚上奶奶給我們打電話,説之前我們幫着拔草翻土的劉爺爺喊我們去他的菜地裏拔蘿蔔摘菜,説小蘿蔔再不吃都要壞在地裏了,奶奶囑咐我們要早上去拔,因為早上拔的菜水分更充足,更好吃。今天一大早,我們去隔...
夏日的一抹綠——【涼拌青筍絲】
12-31
用料萵筍1根鹽2克白醋1勺辣椒油1勺白糖6克夏日的一抹綠——【涼拌青筍絲】的做法做法:1青筍削去老皮切絲,加入一匙鹽,拌勻略醃製20分鐘,擰去水分。2把青筍絲放入盆中,加入辣椒油,白醋,糖,拌勻即可。清爽吧...
西葫蘆絲胡蘿蔔絲窩蛋🍳
03-08
分享一款減脂早餐食譜。一天之計在於晨,早餐是我一天中最喜歡的一餐。自從開始做減脂餐以來,解鎖了好多減肥吃的東西竟然也可以很好吃。西葫蘆絲胡蘿蔔絲窩蛋+酸奶西葫蘆和胡蘿蔔搭配很鮮,也很快的一款早餐雞胸肉蔬菜三...
鐵鍋蘿蔔粉
03-26
鐵鍋蘿蔔粉小時候的記憶用料蘿蔔乾辣椒粉條鐵鍋蘿蔔粉的做法蘿蔔切塊,粉條先用水泡軟,薑片,花椒,大料,幹辣椒熗鍋,蘿蔔下鍋,加水,鹽,醬油燉,燉二十分鐘左右加入粉條,此時鍋裏已經水不多,這樣粉出來不粘,再燉十分鐘就能出鍋啦,粉條勁...
10克油 炒菠菜
12-29
小美可以炒出綠油油的蔬菜用料菠菜300克油10克鹽3-5克按個人口味蒜3瓣白胡椒粉1小撮糖3-5克也可以不加10克油炒菠菜的做法蒜頭和油放入主鍋,以3秒速度5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。以2分120度小勺爆香加菠菜,鹽和...
【百合花開】只要加上它,秒變廚神——撈汁海帶
03-13
這是一道簡單到不好意思,但又好吃的不可思議的菜.......我常看一個東北人的做菜視頻,某天她做涼拌海帶,海帶切吧切吧,放鍋裏燙過撈起,然後,咣噹倒入一瓶一個叫“撈汁”的東東,説:“這個菜啊,是做多少吃多少!”可見受歡迎程度。...
醋熗尖椒土豆絲
12-29
從小吃了幾十年,百吃不厭的家常素菜,解酒解膩,清心脆爽。用料土豆2個尖椒1個大蒜5瓣花椒10粒醋2勺鹽適量醋熗尖椒土豆絲的做法土豆削皮切細絲過兩遍水,去除澱粉。瀝乾,蒜拍爛剁碎。花椒入油炸至變黑。可以把炸焦的花椒粒撥...
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