排骨鮑魚海帶湯，温補防秋燥

秋天乾燥，可以試試這道湯，食材用了排骨、鮑魚、海帶，煲湯時加海鮮，味道特別鮮，什麼調料都不用加了，喜歡的朋友可以試試哦。如果家裏有青橄欖，還可以加幾個，味道更回甘。

用料  

排骨鮑魚海帶湯，温補防秋燥的做法  

1. 準備食材。

2. 排骨清洗後，冷水下鍋焯水去腥味。

3. 鮑魚處理乾淨，改一下花刀。

4. 海帶切成小塊。

5. 水開後，倒入排骨、蛤蜊，加1片姜，放入當歸，大火煮開，倒入燉鍋。

6. 1個半小時後，倒入海帶、鮑魚，半小時後加枸杞，鹽調味。

7. 出鍋，清淡爽口不油膩，特別好喝。

小貼士

排骨要冷水下鍋，這樣才能將雜質處理乾淨。