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在朋友家吃過,茴香好特別,雞肉陷比較嫩。紫菜酸湯完美~
雞胸肉用攪拌機慢速打碎。姜適量切碎,小葱切碎,加一個雞蛋,加入雞胸肉中。
餡料中加入適宜蠔油,鹽,醬油。茴香剁碎,順時針拌進餡料。
紫菜,酸湯下鍋。
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