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傣味酸辣餛飩
12-31
酸酸辣辣,清清爽爽,夏日必備用料檸檬個小米椒個大香菜傣味酸辣餛飩的做法肉沫加薑末.鹽.蠔油.味極鮮.胡椒粉.大芫荽把肉餡霍霍勻包餛飩小米辣,大芫荽,鹽味精檸檬汁,青檸3個味極鮮骨湯點綴幾片檸檬餛飩煮熟撈進碗中即可小貼...
雲吞的製作
03-25
用料雲吞皮適量豬肉適量木耳適量麻油適量胡椒粉適量鹽適量雞精運量雲吞的製作的做法將調好的餡料放入雲吞皮中心。把雲吞皮向內摺,用棉籤點少許水在右邊的皮塗點水。用手指把裏面的三角形往上推。左右兩邊往中心。左邊...
鮮香美味的菜肉大餛飩
12-09
家人都不太喜歡吃純肉餡,更喜歡這種肉少一些的菜肉餛飩用料餛飩皮500克韭菜500克豬肉餡250克葱姜適量油菜2棵蝦皮1把榨菜1包輕鹽醬油2勺耗油1勺老抽1勺鹽適量五香粉適量白胡椒粉適量食用油2勺鮮香美味的菜肉大餛飩的做...
超簡單非正宗清湯牛肉湯
12-27
疫情期間周圍很多事業型的閨蜜開始轉戰廚房。共同整理一些簡單易做、口味尚可、易存儲或再加工的食譜。本食譜着重推薦肉類焯水時使用加牛奶的水。去腥效果超出想象。用料牛腩或牛肉帶不帶骨均可可500克以上黃洋葱1個...
自制餛飩皮(小美+壓面機)
12-09
4/20,下午做的餛飩皮用料麪粉280克雞蛋2個(90克)水25克鹽2克油5克自制餛飩皮(小美+壓面機)的做法所有材料加入主鍋,2分鐘揉麪。以後放一個雞蛋應該就夠了。液體跟麪粉的比重在42%(40-45)左右。油2%,鹽一丟丟。成團醒一醒,有時間...
餛飩皮版豬肉韭菜煎餃
12-25
用料韭菜1把豬肉300克雞蛋1個小葱5根大蒜1頭餛飩皮30張餛飩皮版豬肉韭菜煎餃的做法豬肉攪碎,韭菜切碎,把葱花、蒜末放到上面,澆滾油,然後加味極鮮、蠔油、五香粉、花椒油、雞精、鹽,順時針攪拌均勻用餛飩皮包成長型的煎餃,...
大海的味道【小海螺肉餛飩】
12-24
海邊人都懂的美味~沒有具體重量材料就是這些根據個家平時做飯的量自己來定就行用料餛飩皮2斤小海螺肉約500克肉約400克韭菜1小把鹽適量蠔油適量海鮮醬油適量油適量餛飩湯必備👇👇👇香菜適量紫菜張蝦皮適量胡椒粉適量鹽...
超級好吃的餛飩
02-24
睿仔喜歡吃餛飩,我總是擔心外邊賣的餛飩肉餡有問題,於是決定自己研究😀😀,竟然成功了,收到睿寶的100分表揚。餛飩好吃在於餡不柴,我的方法做出了,非常贊,與好友們共享。用料葱姜水適量餛飩皮約十元前腿肉+五花肉2斤雞蛋1個生...
鮮香嫩滑牛肉餛飩
01-27
牛肉餛飩好吃😍這個做法並不麻煩而且好吃是王道!按照這個做法牛肉不腥不柴鮮香嫩滑又爽口比餛飩店的好吃哦🙄一:牛肉餡用的葱姜水用到了大量的姜別嫌多姜裏的生薑蛋白酶能使牛肉嫩滑爽口加一點小蘇打使其口感更加彈牙...
全肉小餛飩
03-19
用料豬肉鹽味精全肉小餛飩的做法買好餛飩皮把肉調好切好洗好手拿起凳子開始!包...
薺菜豬肉餡餛飩
03-12
我們家這裏從小吃的是餛飩,不怎麼吃餃子。餛飩與餃子最大的不同是我們的餛飩餡是熟的,因為餛飩皮比餃子皮薄,煮的時間短,所以裏面的食材需要提前弄熟,並且要弄乾。我的配料很簡單,傳承了媽媽的味道。用料薺菜一大盆豬肉150...
清湯白蘿蔔牛腩(老飯骨)
12-22
個人記錄用。原視頻見:【【國宴大廚-解惑篇】牛肉怎麼燉才香?做白蘿蔔牛腩有啥小竅門?-嗶哩嗶哩】用料白蘿蔔牛腩鹽克葱頭根胡椒大料香葉小茴香胡蘿蔔芹菜清湯白蘿蔔牛腩(老飯骨)的做法牛肉切塊,洗乾淨涼水下鍋,水多一點,不加...
寶寶輔食-小金魚雲吞
03-05
用料雲吞餡適量雲吞皮適量寶寶輔食-小金魚雲吞的做法準備好餡料,餡料很簡單這一步就不説了,可以按自己喜好添加哦。我習慣給寶寶吃清淡點,所以是沒有加調味料的,寶媽們可以視情況適量添加雲吞皮對半切,一分為二很簡單哦,跟...
鮮肉灌湯小燒麥
03-02
這個小燒麥就是今早順手做的,其實調料我都是用瓶倒的^o^但是你們都希望有標準我就大概給了個標準,但是實際的用量還是需要你自己根據你材料的多少進行調整,調料中糖是不可省略的,不喜歡甜可以少加一點,但是不要不加哦,至於...
自制餛飩皮 雲吞皮
03-01
自從有了壓面機,麪條、餛飩皮都是自制。用料麪粉500克水200克鹽0.5克玉米澱粉適量(防粘)自制餛飩皮雲吞皮的做法麪粉、鹽、水稱量在盆裏。用筷子攪拌成棉絮狀。稍微捏一下放壓面機壓。麪皮全部壓完後,摺疊成雙層放壓面機...
繽紛煎餛飩時蔬温沙拉
03-09
炸餛飩直接吃稍顯油膩,我們把它改成煎餛飩,加入爽口的蔬菜,沾着低卡醬料,換種吃法增加了膳食纖維,家人都很喜歡,那麼就把這款温沙拉介紹給大家。用料小餛飩6-10只苦苣一小把小番茄5-6個黃瓜半根0糖0鹽四季寶花生醬一勺低卡...
麻醬涼拌餛飩
12-28
涼拌餛飩,清爽的黃瓜和豆芽,中和了麻醬的濃郁鮮香。用料芝麻醬2勺醋半小勺鹽半小勺生抽1勺白糖1勺辣椒油半小勺蒜末適量黃瓜1根豆芽1把麻醬涼拌餛飩的做法豆芽焯水,過冷水,與黃瓜絲,蒜末鋪在深盤裏。將麻醬和清水稀釋。加...
就地取材凍餃子餛飩
12-24
用料保鮮袋若干只烤箱烤盤1個餛飩或餃子若干只就地取材凍餃子餛飩的做法烤盤上放一個空保鮮袋,最好和烤盤大小差不多,我的這個保鮮袋是35㎝*25㎝的,正好和烤盤內的大小一致。然後開始包餛飩,包一個按順序放一個,可以挨着放...
怎麼做都可以的“雲吞麪”
03-24
家裏有什麼就用什麼…其實就是花樣版煮餛飩和麪條~本來想找火鍋底料煮麪,沒有。雞湯,沒有。然後發現了速溶的紫菜蛋花湯……用料餛飩6個(一人份)寬掛麪一捆的一半醋少許香油幾滴耗油一丟胡蘿蔔圓白菜速溶的紫菜蛋花湯的塊...
誰能想到這隻千紙鶴竟是【油炸蝦滑餛飩】?!
03-12
腦洞大開,餛飩皮子把玩了一下,竟然可以疊出千紙鶴,實在是可可愛愛。填入愛吃的餡料,剛出油鍋十分酥脆好吃。用料食材大餛飩皮市售蝦滑食用油蘸料油潑辣子陳醋裝飾酸模葉誰能想到這隻千紙鶴竟是【油炸蝦滑餛飩】?!的做法千紙...
手工餛飩皮
12-29
小區封控2個多月了,想吃餛飩,沒有餛飩皮,就自己動手吧!⚠️(麪粉+澱粉):(雞蛋液+水)=2:1⚠️蛋液不放,就放水也可,還是👆這個比例用料高筋粉200克澱粉手粉用(適量)水50克雞蛋液50克鹽1克手工餛飩皮的做法高筋粉先放入麪包機,雞蛋液和...
健康素餛飩
03-20
晚餐還是素的好~因為餡料的原因這款餛飩特別剮油的哦各位減肥的姐妹晚上想解饞的話可以試試哦山藥,木耳都是降血糖降血脂的好東西西葫蘆是刮油神器各位追求健康、好身材的兄弟姐妹們都可以放心吃哦用料餛飩皮若干山藥(建...
金秋加蟹大餛飩
03-03
金秋十月,又到了吃螃蟹的好時節,口水就下來了有麼有。最近豬肉價格瘋長,包一次餛飩也是大價錢啦_§:з)))」∠)_,好在我不喜歡肉太多所以只買了半斤左右前腿肉,外加一塊豬裏脊。用料菠菜1把雞蛋3個豬前腿肉250克豬裏脊1塊...
我吃不厭的大餛飩+小餛飩
03-21
上海出生長大,永遠吃不厭大餛飩啦小餛飩,湯的乾的,都可以用料新鮮薺菜香菇泡發豬肉糜大餛飩皮小餛飩皮攤蛋皮切絲我吃不厭的大餛飩+小餛飩的做法我純粹是曬照片。薺菜香菇豬肉包大餛飩縐紗小餛飩每個家裏燒菜的人都會呀...
花式餛飩花式餃子花樣餛飩花樣餃子
03-22
一直吃慣一種形狀的餛飩或者餃子,會不會想要翻翻花樣?我就是這樣受不了單調的人。蝦餃、秋葉餃、金魚餃好看,但是我不會囧,所以選了幾種比較容易上手的做法,跟大家分享~有些花式的通常做蒸餃比較好,不然一下水就毀容了==......
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