附上自制果醬的菜譜:
用料
雞蛋 | 4個 |
自制蘋果醬 | 50克 |
牛奶 | 80克 |
糖 | 40克 |
低筋麪粉 | 80克 |
椰子油 | 40克 |
蘋果醬戚風蛋糕(小美版)(消耗果醬)的做法
果醬、牛奶、椰子油放入主鍋,2分鐘/50度/速度2(為了椰子油、果醬快速融化)
篩入低筋麪粉,5秒/速度3
確保無干粉後,加入4個蛋黃,15秒/速度2.5
確保麪糊絲滑,放一邊備用
稱重糖
主鍋清洗乾淨,確保無水無油後,插上蝴蝶棒,4分鐘/速度3.5,分三次加入糖(做這步前,就可以預熱烤箱了)
倒入麪糊,5秒/速度4,用刮刀攪拌均勻後
倒入模具,輕震幾下
170度 40分鐘