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吃了不上火的油潑辣子
12-29
外面的辣椒油吃了總是上火,而且總感覺那些油也不健康,就嘗試自己做了一下,效果很好,也很方便,分享給愛吃辣的朋友們~用料鹽生抽乾辣椒蒜姜白芝麻核桃花生粗辣椒麪可不加細辣椒麪可不加糖吃了不上火的油潑辣子的做法自己種的...
一起用餐吧——西紅柿醬
12-30
西紅柿醬,拌麪、拌涼粉、拌釀皮,絕絕子。👍用料葱薑蒜末隨意西紅柿兩個十三香、鹽適量番茄醬兩小勺韭菜香菜碎隨意味極鮮醬油兩小勺醋一小勺芹菜碎一丟丟油潑辣子兩小勺熗韭菜油一小勺芝麻隨意一起用餐吧——西紅柿醬的...
麥石不粘鍋自制草莓醬
12-29
步驟1草莓去蒂洗淨,切成小塊,加入白糖用手捏這樣可保留一部分果肉口感更好,讓糖和草莓混合,靜置半小時讓果膠析出步驟2處理好的草莓肉放入鍋中,不要加水,小火加熱半小時,期間不時攪拌以防粘鍋,如果浮沫需要撇掉。然後將半個檸...
鹽葱醬拌白切豬肉
12-29
鹽葱醬本來是烤牛舌的絕佳佐料,感覺拌什麼肉都蠻好吃的。用料新鮮豬肉想吃多少煮多少姜1-2片白胡椒粉適量大葱梗想吃多少切多少鹽適量黑胡椒適量油適量檸檬汁適量鹽葱醬拌白切豬肉的做法把豬肉放冷水中煮,加兩片姜和一...
自制健康ranch牧場醬
01-13
卡里路只有市面上售的ranch的1/3.中國口味可以自己加點幹小葱我試了也很不錯用料全脂酸奶2大勺蛋黃醬1大勺蘋果醋1小勺大蒜粉0.5小勺洋葱粉0.5小勺黑胡椒粉0.25小勺鹽0.25小勺意式香料0.5小勺自制健康ranch牧場醬的做...
好吃的雞蛋醬
01-11
好吃的雞蛋醬,配上小生菜,一個字香用料雞蛋4~6個小香葱3~5根大蒜3~5瓣青椒1個豆瓣醬2勺生抽2勺耗油半勺好吃的雞蛋醬的做法備菜食材1.雞蛋4~6個打到碗裏(不要打散)2.小葱切碎3.大蒜切碎3.青椒切碎配料1.調料碗:豆瓣醬2勺、生抽...
酸酸甜甜的藍莓醬
12-29
做藍莓醬的時候,越做越好奇,藍莓不是藍色,可為什麼叫藍莓呢?一邊攪拌一邊百度,原來藍莓最早的名字叫篤斯越桔哦~...
祕製香辣牛肉醬 做法超級簡單味道贊😋
12-29
這個牛肉醬的做法是自己琢磨出來的,已經做過無數次了,親朋好友都誇好吃😋現在還處在疫情封控期,昨天團了五斤黃牛肉,為了給兒子解饞,決定分一半出來做牛肉醬。之前做牛肉醬都有加香菇和杏鮑菇,白芝麻,現在特殊時期這些沒買到...
🔥香辣牛肉醬‼️自己熬一鍋·超好吃❤️牛肉醬
12-29
最近嘴很饞,又想吃香辣牛肉醬,剛好買了一些牛肉,就順道買了點小米辣和杭椒回來做牛肉醬,現在的小米辣和杭椒可真貴啊!巨資做的牛肉醬,真香!拌飯拌麪真的超絕!❤️貼心提示:此配方比較辣,不能吃辣的可以少放點小米辣,放50克應該是微...
外交官醬(泡芙用)
12-28
用料【A料】牛奶200克香草膏1滴【B料】蛋黃16克【C料】吉利丁片4克【D料】黃油20克【E料】淡奶油120克白糖20克外交官醬(泡芙用)的做法【A料】一起煮開。衝入【B料】中邊衝邊攪拌。回鍋煮至85℃,離火降温。【C料】冰水泡...
分分鐘搞定的快手美味炸醬麪(兒童版)~存糧
12-31
自從來西南後,小馬兒就對湯麪情有獨鍾,百吃不厭啊!這款炸醬做一次可以放一週,娃兒回到家分分鐘就能吃上熱乎的飯,超滿足啊!用料豬後腿肉(三肥七瘦)500克黃豆醬200克油50克葱半根蒜4瓣生薑粉(或薑末)2克麪條1份青菜1份分分鐘搞定...
焦糖醬(美味祕密,靈感每一刻)
01-05
用料250克糖或250克紅糖200-250克鮮奶油(脂肪含量約30%)1030克水1茶匙檸檬汁30克奶油(冷藏),塊狀(約6公分X4公分X1公分)1大匙白醋焦糖醬(美味祕密,靈感每一刻)的做法1為了確保焦糖醬的食譜成功,食材的份量及準備方式請務...
健脾養胃的醬汁淮山
12-31
簡單美味營養好吃,想這道菜想了好久了,一摸芋頭淮山這類菜就手癢,想了無數次今天終於得償所願,真的好吃😜用料淮山400克青紅辣椒2個薑絲5克鹽1克蠔油半勺蒸魚豉油2勺生抽1勺雞精1克健脾養胃的醬汁淮山的做法淮山去皮,切塊,...
顏不二家剁椒醬製作
12-30
我是一位顏姓的女孩👧,因為我遠在南京的哥哥特別喜歡辣椒🌶️,特別喜歡這個香香辣辣感覺,因為他吃到這個辣椒🌶️就想到自家勤勞愛做美食的妹妹🧍♀️他説這個味道特別獨特,故取名“顏不二家剁椒醬”用料剁椒醬800克剁椒500克...
紫葉李子醬
12-29
聽説這個可以吃,就摘了一點。但是味道比較酸,只好做果醬了。放30%的糖果醬味道會偏酸,大概是山楂條或者果丹皮那種味道。用料李子500克白砂糖150克檸檬一點點紫葉李子醬的做法500克紫葉李劃十字下水鍋煮幾分鐘,去皮去核加...
櫻桃醬|果醬自己做
12-31
買的櫻桃太酸了讓它變個身就美味了用料所需食材下述説明櫻桃醬|果醬自己做的做法櫻桃去核,去核方法可以用吸管捅,也可以某寶買那個專門的去核神器和去棗核的同款去好核的櫻桃里加入綿白糖,糖量大概是櫻桃的1/5或者再多點...
柱候醬燜牛舌 <302小廚房>
12-29
濃郁的香氣包裹着牛舌,滲入蘿蔔的每一絲纖維~~~牛舌分2步煮,第一步為了煮軟爛且滲透香料的香氣,第二步為了吸收柱候醬的濃郁味道。白蘿蔔分2步煮,第一步為了去除蘿蔔的臭味,第二步為了吸收肉汁。用料牛舌1根(約1500g)白蘿蔔1...
黃杏蜜桃醬
12-31
夏季一到各種豐盛的水果盛出,特別喜歡黃杏蜜桃的的味道,看紅紅的黃杏,咬一口酸到無法睜眼,看白白扔掉一盒不捨得。試試做成果醬非常nice!記住,熬果醬是不能加水的。...
超級好吃的簡單🌶青椒醬
12-26
上海2022年四月,靜安發到的第四波物資,是很多很多的青椒,做了一頓虎皮青椒,買的蔬菜包裏面又有青椒,那麼就拿它做青椒醬吧~用料青椒10個蒜1個鹽n克蠔油n勺醬油n勺油n多一點克超級好吃的簡單🌶青椒醬的做法第四波物資到達~青...
祕製醬香羊蠍子(家庭版)
12-29
羊蠍子經過長時間的燜,有利於促進鈣的吸收,達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質疏鬆;中年食之,能養顏美容;少年食之,能健腦增高,並對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等症狀有明顯的療效。對工作、學習疲勞困倦,可起到加油充電...
草莓變身醬
12-31
用料冰糖克草莓個檸檬汁個草莓變身醬的做法這次草莓買的不好吃,不很甜,但是很軟用麪粉洗洗乾淨不加水直接丟炒鍋中,加適量糖開始熬煮軟爛,一定要一直攪拌,快好的時候擠半顆檸檬汁,多一點無妨,起到防腐的效果熬濃一點以後放入...
炫一個高顏值下午茶|黃桃醬醬酸奶
12-30
我超愛喝酸奶,幾乎每天一盒,也喜歡把酸奶喝出新花樣,這次做了一盤黃桃醬醬酸奶,更香甜,也更好看~用料酸奶黃桃堅果三色堇炫一個高顏值下午茶|黃桃醬醬酸奶的做法超美的下午茶甜品製作也很簡單哦(點一下圖片看完整圖)...
好吃到停不下的醬骨架
12-29
家裏有個食肉獸,特愛這類菜色,簡單易上手,就是煮的時間比較久,只能有空的時候做一次,味道真的棒棒噠。用料脊骨4斤姜蒜適量生抽1湯勺老抽半勺郫縣豆瓣醬,黃豆醬各2調羹花椒適量八角,桂皮,香葉,草果適量冰糖適量料酒一瓶蓋好吃...
東北黃豆醬
12-30
用料黃豆2500克水適量食用鹽900克東北黃豆醬的做法把豆子挑去壞的和小棍兒石子什麼的,用水泡一宿,豆子明顯變胖了。然後用鍋加適量水將泡好的豆子煮熟煮透,一捏就碎的程度即可。先把煮好的豆子用料理機打碎,再弄成長方形...
香菇牛肉醬/香菇豬肉醬
12-25
給對象的備忘錄📕僅供參考🫡用料牛肉適量梅頭肉適量香菜4-5根洋葱半個蒜五六瓣葱3根香葉3片桂皮1塊八角1個白肉蔻可不放花菇適量幹香菇5朵杏鮑菇適量芝麻一大把花生碎一小碟辣椒碎適量辣椒麪適量蠔油適量香菇牛肉醬/...
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