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特別喜歡老陝兄弟的羊肉泡饃的羊湯,奶味很重不腥不羶,後來靈機一動想到了自己在家用奶趣小方做。
羊肉泡出血水倒掉,重新加水沒過羊肉,加入姜和兩粒八角大火煮開,撇去浮沫。轉小火,按水量加入2-3盒西趣奶燉小方,待完全融化大火燒開。
燒開後放入煨燉鍋,煨燉2-4個小時就行。奶香四溢的羊湯,不比外面賣的差。粉絲泡水,另起鍋煮好撈起放碗底,導入煮好的羊湯和羊肉,開造。
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