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用料
爽辣蒜蓉魷魚的做法
粉絲用冷水泡開,金針菇洗淨控開水分
魷魚切花刀,焯水待用
粉絲墊入盤底,放入金針菇,魷魚,撒入蒜蓉、紅椒
調料汁:味極鮮+蠔油+雞精+白糖+水(味極鮮和蠔油都是鹹味也可以不再加鹽)再將料汁均勻淋入盤中
蒸鍋上氣後蒸15分鐘
出鍋後撒入香葱末,再淋入熱油即可
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