一直想做有層次感的葱油餅,但是一點也不擅長和麪:-( 好在前兩天發現了一個神奇的叫做puff pastry的餅,其實就是老外們用來做pizza的皮。平時放在冷凍室裏,要用的時候提前拿到冷藏室化凍,再取出化到室温,隨意加餡料即可。昨天剛買回來,今天早上就試着做了個葱油餅當早餐,滿廚房的飄香,咬一口層次分明,味道好極了。重點是超級快手阿,簡直是不會和麪又饞麪食的小夥伴們的福星!
用料
puff pastry | 1/3張 |
雞蛋 | 1個 |
葱 | 適量 |
鹽 | 少量 |
油 | 少量 |
puff pastry 葱油餅的做法