用料
| 菜心 | 500克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 鹽 | 適量 |
思故鄉廣東菜心的做法
鍋裏燒開水，將菜根部分在水裏焯一下。至根部軟，熟。
鍋燒熱，倒入油，將菜心倒入鍋內翻炒
放入蒜泥，醬油，適量鹽。翻炒至熟，盛盤
小貼士
菜根難熟，需要事先用熱水焯一下
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思故鄉廣東菜心
食譜館
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