肉末加一小勺子料酒,麪粉,一點點鹽,調勻乎。
我用的地瓜粉條。開水泡十五分鐘備用
葱薑蒜備用
油熱下花椒,把花椒弄出來。家人不吃。哈哈,得到了花椒油。
葱薑蒜下鍋,炒幾下就出香味了
然後我用的甜麪醬,豆瓣醬更好吃點,家人最近不喜辣,不喜太鹹。就換了甜麪醬。也就兩勺吧
炒均勻,出香味
下肉末,翻炒變色,
變色炒開,加了一小點點的味達美
然後一小碗水,一會要咕嘟粉條,會吸水,你們酌量,看自己情況吖
我是就這樣
微開下粉條
翻炒勻,根據湯味自己加鹽,然後中小火收汁,我喜歡留點湯的
次吧次吧
大肉,大螞蟻🐜哈哈哈😹