茶香醬牛肉（電高壓鍋版）

翻譯自instant pot菜譜

用料  

茶香醬牛肉（電高壓鍋版）的做法  

1. 牛肉腱與花椒2茶匙 鹽2茶匙 糖1茶匙 生抽3大匙拌勻 放入塑料盒中在冰箱裏醃一天

2. 牛肉洗去花椒後 放入電壓力鍋裏面 放入鹽2茶匙 糖2茶匙 生抽1/2杯 老抽4大匙 丁香3粒 八角2粒 小茴香1.5茶匙 香葉2片 花茶1大匙 香油2茶匙 蔥2根切段 姜5片 水5杯。蓋上蓋子 排氣閥放置密封位置 選“手動/manual”檔35min 啓動程序

3. 完成後冷卻10min 放氣減壓開啟蓋子 撈出滷好的牛肉 放入保鮮盒冰箱過夜

4. 煮好的牛腱切薄片擺盤 就可以上桌了