用料
| 糖粉 | 910g |
| 魚膠粉 | 18g |
| 水 | 50g |
| 甘油 | 30g |
| 糖漿 | 168g |
| 香精 | 1g |
| 檸檬汁 | 13g |
| 白油 | 7g |
食用翻糖膏的做法
水＋魚膠 隔水融化
加入糖漿攪拌均勻
再加入甘油攪拌均勻
加入白油 攪拌均勻
最後加入香精 檸檬汁攪拌均勻![食用翻糖膏的做法步驟圖，食用翻糖膏怎麼做好吃 第2張]( "食用翻糖膏的做法步驟圖，食用翻糖膏怎麼做好吃 第2張")
糖粉混合過篩 倒入上一步液體
揉至可使用狀態（最後如果很沾操作檯 可抹白油再操作檯後繼續操作）![食用翻糖膏的做法步驟圖，食用翻糖膏怎麼做好吃 第3張]( "食用翻糖膏的做法步驟圖，食用翻糖膏怎麼做好吃 第3張")
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食用翻糖膏
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