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馒头自用
12-26
用料面粉275克35-40度温水150克酵母4克小苏打一小撮白糖5克馒头自用的做法先把一勺白糖放入35度左右的温水中搅拌溶解,再将酵母放入搅拌均匀,静置至产生一层绵密的泡沫,说明酵母水已可用。将静置好的酵母水分次加入面粉...
豆渣养生馒头
01-06
做豆腐脑剩下的豆渣营养丰富,千万不要扔了,可以做豆渣馒头,豆渣煎饼,豆渣米糊,豆渣面包等等。用料豆渣适量面粉适量水适量酵母适量豆渣养生馒头的做法豆渣中放入适量酵母拌匀。加水加面粉(面粉可以稍微多放点,我是随意放的),...
牛奶刀切小馒头(松下面包机辅助揉面)
12-29
用料牛奶175克糖10克中筋面粉300克酵母3克牛奶刀切小馒头(松下面包机辅助揉面)的做法牛奶加酵母搅和。面粉加糖再边搅拌边加入混合酵母后的牛奶。用手揉成团。(因为揉面手残党,松下面包机的12饺子皮模式帮我摇摆了10分钟,...
自制传统手工大白馒头
12-25
因为疫情封控在小区,买不到馒头,偶尔想换换主食,还好囤了一袋自发面粉,自己做馒头也很简单。用料自发面粉适量30度温水适量自制传统手工大白馒头的做法就是这个自发粉,看自己情况,一次想做出几个馒头面团,想用多少用多少。盆...
果蔬彩虹馒头教程
12-29
孩子说很久没吃过我做的彩虹包了,那就做起来吧~超好看的彩虹包,让人心情一下子好起来~用料白糖10克奶粉5克面粉100克耐高糖酵母1克绿色菠菜泥40克黄色南瓜泥45克红色甜菜汁40克紫色紫薯泥80克蓝色蝶豆花38克玉米油2克温水...
小白也能做得香葱花卷
12-29
消耗家里多余的葱和牛奶,行动起来。跟着我厨房小白也能做,加油⛽️(图片均为实拍图)用料葱一把盐适量面粉500克酵母5克猪油根据自已喜好加牛奶250ml水20克小白也能做得香葱花卷的做法将酵母粉(我用的是安琪酵母粉)和牛奶混合...
蒜香黄金芝士烤馒头片
01-05
非常非常简单,但是非常非常好吃😋馒头片底部是酥脆的,上面绵软,有浓郁的蒜香和芝士的香味,自带一股海鲜烧烤的感觉(不知道为什么O(∩_∩)O哈哈~)适合夏天的小食物用的妙可蓝多马苏里拉原制干酪,孩子吃更营养健康用料馒头1个...
花式芝士烤馒头~剩馒头也有春天
12-29
囤了马苏里拉奶酪🧀️剩馒头也有了春天⋯用料馒头1个马苏里拉奶酪碎适量烤肉、肉松或火腿或培根丁适量鸡蛋液适量黑芝麻适量小番茄(可不放)1个葱花适量花式芝士烤馒头~剩馒头也有春天的做法这款马苏里拉原制干酪,成份上与再...
小美 老面馒头
12-31
用料水250克中筋面粉550+120克糖5克食用碱0.5克老面50克小美老面馒头的做法把老面撕小块放入主锅,加入250g水和5g糖再加入550g面粉,设置30秒/速度3~6混合,再2分钟揉面。取出面团放入保鲜盒发酵,根据气温不同,发酵时间大概在...
鸡蛋馒头汉堡(黄金香煎馒头片、快手早餐)
01-07
快手早餐,小朋友的最爱。用料馒头2个鸡蛋2个油少量鸡蛋馒头汉堡(黄金香煎馒头片、快手早餐)的做法馒头竖着切成三片。把蛋液拌匀,把馒头片放入蛋液,均匀的沾满蛋液。锅内放入少量油,把沾满蛋液的馒头片放入锅中,煎到每个面...
【椰香双色卷】紫薯 玉米+椰蓉
12-26
紫薯,是一种常见蔬菜,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯富含的硒和铁是人体缓解疲劳、缓解衰老、补血的必要元素,硒易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,清除体内...
【宝宝辅食】-菠菜馒头
12-27
小朋友不爱吃菠菜的话,那就把菠菜做成小馒头,鲜亮的颜色也可以引起小朋友的兴趣喔!用料面粉400克熟菠菜150g水140克左右酵母4克小苏打1克糖(可以不放)5克辅食油或者食用油5克【宝宝辅食】-菠菜馒头的做法1.菠菜焯水,可以去...
艾草馒头 magimix 玛捷斯
12-25
用料艾草汁处理:艾草200克水400克小苏打2克(没有可不加)面团:小麦粉500克艾草汁300克糖50克干酵母5克猪油10克艾草馒头magimix玛捷斯的做法新鲜艾草200克,焯水焯水后挤干,加入水400克。速度18,打2分钟成艾草汁。我家里没小苏...
布丁狗南瓜馒头
12-31
用料中筋面粉200克蒸熟的南瓜泥100克酵母1.5克细砂糖20克椰子油5克可可粉(帽子和五官上色用)适量布丁狗南瓜馒头的做法准备好材料,除可可粉外全部称好放一起把称好的材料揉成团,尽量揉光滑,面团越光滑,后期蒸出的馒头表面就...
无需揉面的蓬松馒头你值得拥有
12-30
我所在的小县城因为一场突如其来的疫情被封控了。家里只剩下酵母、面粉和少许的白糖,就做了馒头,既解决了家人的早饭问题也解决了孩子馋嘴时候的零食。疫情在家还可以和熊孩子一起造!用料普通面粉(中筋面粉)500g白糖25g酵...
花卷快手懒人版
12-30
突然想吃蒸馒头,于是就试着做了。用料面粉5斤水1大碗半酵母10克鸡蛋1个白糖4勺花卷快手懒人版的做法5斤面粉,打一个鸡蛋,一小袋10g酵母粉,白糖5小勺,倒入一大碗水,搅拌成大面絮状,然后边揉面,边少量多次的继续加水,我用的是温...
不加水的黄金小馒头~南瓜馒头
12-31
起因是想做小小个的馒头给儿子方便他自己抓去吃,发现我们拿来当主食配豆浆什么的也非常不错于是就成为常态化家庭食谱啦~用料南瓜200克酵母2.5克(不喜欢酵母味道的可以少加点)面粉500克(不同面粉量不一样可以根据揉面情况...
一口一个的“粽仔小馒头”
01-03
儿童节遇到端午节,就有了这个“粽仔小馒头”!去年做的平面的,今年做个胖胖的立体小粽仔!用料中筋粉300克清水160克砂糖5克猪油5克酵母粉3克斑斓粉、红曲粉少许一口一个的“粽仔小馒头”的做法在面粉中加入水、糖、酵母粉...
白胖胖的奶黄包
01-02
每次去广式茶楼吃早点都是必点奶黄包甜甜的口感小朋友们也都是爱不释手今天就来复刻一下家庭版的奶黄包让大朋友和小朋友们一次吃个够😄用料面皮自发粉200克水105克奶黄馅牛奶150克黄油(融化后)20克奶粉30克细砂糖65...
巨简单的牛奶小馒头
12-31
开始学做馒头也是因为疫情期间高低筋粉全用完了只剩下中筋面粉因为不是北方人不喜欢那种实在的馒头就喜欢这种松松软软的这个配方是我做了三四次的每次都成功的作为新手我觉得很简单很容易大家可以试试用料中筋面粉(就...
花生酱卷
01-13
如图。用料花生酱1勺面粉300克酵母3克花生酱卷的做法如图。...
简单又好吃的红糖坚果馒头
12-29
甜甜的果干跟坚果的碰撞,口感层次非常丰富,得家里人一致好评,现在分享给大家😬用料水160克酵母4克红糖75克面粉350克红枣适量芝麻适量脆核桃适量黑芝麻适量简单又好吃的红糖坚果馒头的做法红糖加开水化开加入牛奶,酵母(水...
彩色豆沙小馒头(Funburnt XS)
12-29
用料中筋面粉400g水200g酵母4g细砂糖15g豆沙适量紫薯粉适量彩色豆沙小馒头(FunbuXS)的做法把除去紫薯粉的其他材料倒入和面机(水不要一次性放完,根据面粉吸水情况加减)选择和面功能进行和面(时间仅供参考)和成光滑面团即可面...
玉米咸花卷
12-25
疫情,被封控在家中,楼群里有人牵头团面粉,我也团了一袋,做了点心。用料面粉450克玉米粉50克酵母3克水225克盐4克葱花适量植物油适量玉米咸花卷的做法把面粉、玉米粉、酵母、食用盐放在盆内,搅拌均匀,慢慢放入凉白开搅拌成絮...
红糖开花馒头,保证个个开花
12-30
红糖开花馒头🌼很多人做普通馒头做的很成功,但是做红糖馒头的时候就会出现发不起来的问题,这是因为一般我们做红糖馒头面团中放的糖量都比较大,如果用普通酵母发酵的话,大量的糖份会夺走酵母活动所需的水分,使得酵母无法正...
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